Her yıl belli zamanlarda evlerde tencere tencere pişirilen bir tatlıdır Aşure. Pişirildikten sonra komşulara dağıtılan Aşure’nin içinde; belki de yalnızca yapan kişinin kendisi bulunmamaktadır. Bir dolu malzemeyle yapılan bir tatlı olan Aşure’nin tarihçesi de bir o kadar çeşitli. Bunun yegane sebebi olarak tatlının dini tarihte her mezhepte farklı olacak şekilde bir tarihçeye sahip olması. Aşure farsça “onuncu” anlamına gelen “âşûrâ” kelimesinden türemiştir.
Aşure aslında hayat kurtaran bir geçmişe sahip!
Bir inanışa göre Hz. Nuh ve gemisi tufandan sonra Cudi dağına oturmuştur. Maalesef ki gemide yeteri kadar yiyecek kalmamıştır. Bu nedenle yenebilecek her şeyi az az karıştıran insanlar, aşureyi keşfetmişlerdir.
Kimi inanışa göre kerbela olayıyla, kimi inanışa göre Hazreti İsa'nın doğum ve göğe yükselişi ile bağlantılıdır. Sadece dini olarak değil diğer inanışlarda da kendisine yer edinen bir tatlı olduğundan her yerde içerik olarak farklı bir malzeme, farklı bir tat barındırmaktadır.
| Kaynaklar: https://www.kisikates.com.tr/blog/asurenin-tarihcesi-150 https://www.kulturportali.gov.tr/portal/asure |
0 Yorum