Safran nedir? Safranın vücudumuza faydaları nelerdir? Safran nasıl tüketilir? Sorularının ve daha fazlasının cevabı yazımızın devamında sizlerle.
Hemen hemen hepimizin duydukları arasında yer alan safran, birçok rahatsızlığa, sorunlara iyi gelen bir bitkidir. Peki mucizevi olan bu bitkileri kullandıktan sonra nasıl faydalar görürüz. Safran çiçeğinin faydaları, saymakla bitmeyecek şekildedir. Osmanlı mutfağında da sıklıkla kullanılan bu bitkilerin Ülkemizde Urla ve Safranbolu’da sıklıkla yetiştirilen bu çiçeğin kullanılması ile birlikte baharat oluşturulur. Bu kapsamda nadir ve değerli olan bu çiçeğin kullanımı oldukça önemli noktalar arasında yer almaktadır. 500 gram safran tozunun çıkabilmesi için öncelikli olarak 75 bin çiçek tepecik toplanması gereklidir. Bununla birlikte yaklaşık olarak 2 gram ağırlığındaki safranın satın alınabilmesi için ise 50 TL ödenir.
İlginizi Çekebilir: Nar Çekirdeği Yağı Nasıl Kullanılır?
Safranı bulabilmek için aktara giderek istemeniz gerekir. Aynı zamanda pek çok faydasının bulunması nedeni ile mutlaka her evde bulunması gereken bu tozun alınması önemlidir. Pilavlarda, çorbalarda kullanılan bu bitkilerin tadı da oldukça sevilir. Osmanlı döneminden kalması ile birlikte de sağlık dostu olduğu bilinen bu bitkinin zaman zaman mutlaka kullanılması gereklidir. Arap mutfağında da önemli bir yere sahip olan bu bitki, boyadan kozmetiğe, mutfaktan ilaç sanayisine kadar birçok alanda kullanıma sahiptir. Bu anlamda herkesin tüketmesi gereken ürünler arasında yer alır. Peki nedir safranın vücudumuza faydaları?
Adım adım sıralamak gerekirse saymakla bitmeyecek faydalarının olduğunu söylemek gerekecektir. Genel olarak baktığımızda:
İlginizi Çekebilir: Çay Lekesi Nasıl Çıkar?
- Solunumun dengeler.
- Beslenmeyi düzenlemesinin yanı sıra iştahın kontrol edilmesine de destek olur.
- Kanserin oluşumunu önler.
- Cildin daha sağlıklı hale gelmesi gerekir.
- Mutluluğu artırır.
- Stresi Azaltır.
- Bağışıklığı güçlendirir.
- Hormonların düzenlenmesini sağlar.
Şeklinde sıralamak gerekir. Bu kapsamda mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasında yer alır.
Safran Nedir?
Safran nedir sorusu sıklıkla sorulanlar arasında yer alır. Safranın ne olduğunu görebilmek için öncelikli olarak nasıl üretildiğine nerelerde kullanıldığına bakmak gereklidir. Safranın ana vatanı Güneybatı Asya’dır. Ülkemizde ise en çok Safranbolu’dur. Safranbolu’da üretilen bu bitki ülkemizde dört bir yanda kullanılır. Soğanlı bir bitki türü olan safran çiçekleri kullanıldığında baharat oluşturulur. Dünya genelinde birçok yerde üretilmektedir.
İlginizi Çekebilir: Evde Çeyizlik Eşyalar Yaparak Para Kazanmak
Uzun, ince ve mor renkli çiçeklere sahip olan safranın kullanımı da oldukça geniştir. Çiçeklerin iç kısmında bulunan üç dişi organ vardır. Bu organlar yardımı ile safran baharatı üretilir. Safran baharatı oldukça baskın renklere ve kokuya sahiptir. Aynı zamanda güçlü bir aroma vericidir. Yemeklere tat ve renk vermek için kullanılan safranın çeşitli tıbbi amaçlar için kullanıldığını söylemek mümkündür.
Yetiştirilmesi de bir hayli zorlu olan bu bitkinin, tohumların kullanılması ile birlikte kullanıma sunulduğu belirtilmektedir. Toprakta bol miktarda güneşe ihtiyaç duyan safran, düzenli bakım ve dikim işlemlerinin yapılmasının zorunlu olduğu besinler arasında yer alır. Çiçeklerin içerisinde bulunan dişi organlar, elle toplanıp kurutulur. Daha sonrasında ise safran baharatı üretilmiş olur.
Yüksek maliyetli bir bitki olarak bilinir. Elde edilmesinin zor olması ile birlikte çok miktarda bitki materyaline ihtiyaç duyulması sebebiyle bu ürünün fiyatları oldukça fazladır. Üretim sonunda az miktarda ürün çıkması da fiyatlarının yüksek olmasına sebebiyet vermektedir. Üretilen bu ürünler daha sonrasında çayların yapımında, yemeklerin lezzetli hale getirilmesinde, ilaç ve parfüm endüstrisinde kullanılır.
Tek tek toplanıp özenle kurutulan ve satışa sunulan bu bitkinin üretiminin zahmetli olması da üreten insanların kıymetini artırır. Sağlık için birçok faydasının olduğu bilinen bu ürünlerin tüketilmesi herkes için çok önemlidir. Dolayısıyla her zaman dikkatli bir şekilde tüketim yapmanın önemli olduğunu unutmamak gereklidir.
Safran Neye İyi Gelir?
İlginizi Çekebilir: Kan Pıhtılaşmasını Önleyen Besinler
Safran neye iyi gelir sorusu da sıklıkla sorulan sorular arasında yer almaktadır. Safranın birçok sağlık sorununa iyi geldiği bilinmektedir. Özellikle uyku düzeninin sağlanması gibi çeşitli faydalarının olduğunu söylemek mümkündür. Her türlü alanda kullanılan bu bitkinin örneğin kozmetik sektörü için de bir hayli önemli olduğuna vurgu yapılmaktadır. Bu kapsamda kullanılması önemli olan bu bitkinin hangi alanlarda ne işe yaradığını bilmek gerekir. Özellikle tıbbi ve sağlık amaçları için çeşitli faydaları olan safranın faydaları:
Antioksidan özelliklere sahiptir. Bu kapsamda antioksidan olarak kullanılabilir. Vücuttaki serbest radikaller ile savaşıp, hücre hasarının en aza inmesine destek olur. Bununla birlikte oksidatif stresin önlenmesinde etkilidir.
Depresyon ve anksiyetenin önlenmesine destek olur. Semptomların daha az şekilde yaşanmasını sağlar. Bununla birlikte beyindeki uyarıcı noktaların en iyi şekilde desteklenmesine yardımcı olur.
İlginizi Çekebilir: Sirkeli Su İçmek Zayıflatır mı?
Uyku düzeninin oluşturulmasını destekler. Uykusuzluğun azaltılması ve uyku süresinin artırılmasını destekler. Aynı zamanda daha kaliteli bir uyku yaşanmasını sağlar.
Alzhemier hastalığını önler. Unutkanlığın azaltılması ve bilişsel kayıpların önlenmesine destek verir. Anti- enflamatuar özellikleri nedeniyle beyin sağlığını destekler ve sinir hücrelerini korur.
Mentrüasyonu düzenler. Ağrıların azalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda şiddetli bir sorun yaşanması mümkün olan bu dönemde sıkıntıların hafiflemesini destekler.
Tıbbi kullanımının henüz net bir araştırması bulunmasa bile yine de safran takviyesi kullanmak oldukça faydalıdır. Elbette kullanım sağlanırken de özenli olmak ve bir uzmana danışmak gerekir.
İlginizi Çekebilir: Sıcak Su İçmek Zayıflatır mı?
Safran Nasıl Kullanılır?
Safran nasıl kullanılır sorusuna da birçok kez rastlamak mümkündür. Safranın kullanım alanları geniştir. Bunlar arasında yemek pişirme, çay yapma, tatlı ve içeceklerde kullanma ve içecek garnitürü olarak kullanmak mümkündür. Bu nedenle bu besini kullanmak oldukça önemlidir. Düzenli olarak kullanıldığında faydalarının görülmesi de mümkün olacaktır.
İlginizi Çekebilir: Çayı Şekersiz İçmek Kilo Verdirir mi?
Instagram hesabımızı takip ederek güncel bilgilerden ve yazılardan haberdar olabilirsiniz. Sitemizin Instagram hesabına erişim sağlamak için buraya tıklamanız yeterli olacaktır.