Bugün sizlere anlatacağımız yemek tarifi belki de bu anlarda kurtarıcınız olacak. Kahvaltıya, beş çayınıza ya da belki akşam yemeğini hazırlamaya vaktiniz veya enerjiniz olmadığında oldukça az malzeme kullanarak çabucak hazırlayabileceğiniz yeni bir tarif haline gelebilir. Soğan öldürmesi yemeği nasıl yapılır?
Yumurtanın protein ve vitaminler açısından zengin olduğu bilindiğinden yanına bir de potasyum, B vitamini ve C vitamini açısından zengin soğan da eklenince sağlığa oldukça faydalı olan pratik bir tarif ortaya çıkması kaçınılmaz olur. Az malzeme ve kısa bir süre içinde pratik olarak hazırlayabileceğiniz bu kolay tarif için gerekli malzemeler ve yapılışı aşağıdadır.
Gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet orta boy soğan
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet rendelenmiş domates
- Tuz
- Karabiber
- Yarım su bardağı sıcak su
Yapılış aşaması:
Öncelikle orta boy soğanları uzun uzun olacak (piyazlık da olabilir) şekilde doğruyoruz. Sonrasında tavaya eklediğimiz sıvı yağ ve tereyağı eridikten sonra doğramış olduğumuz soğanları ekleyerek pembeleşene kadar veya kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ancak bu aşamada unutmamız gereken soğanları orta ateşte ve kapağı kapalı bir şekilde kavurmak gerektiğidir çünkü aksi halde soğanlar suyunu salmaz ve tavaya yapışır.
Sonraki aşamada soğanlar hafifçe pembeleştikten sonra salça ve domates rendesi tavaya eklenerek 2-3 dakika kadar daha kavrulmaya devam edilir. Sonrasında yarım su bardağı sıcak suyumuz ve tuzumuz da eklenerek 5-6 dakika daha pişmeye bırakılır.
Daha sonra ise pişirdiğimiz soğanların arasına kişi sayısına göre ya da istediğiniz miktarda delikler açıp yumurta kırarak karabiber serpebilirsiniz. İsteğinize göre diğer baharatlardan da ekleyebilirsiniz. (Bu aşama tamamen isteğe bağlı bir aşamadır bu tarifi dileğiniz şekilde yapabilirsiniz, yumurta ekleyip eklememek sizin kararınıza bağlıdır.) En son aşama olarak ise tavanın kapağı kapatılarak yumurtaların pişmesi beklenir. Bu aşamada yumurtanızı nasıl seviyorsanız süreyi buna göre ayarlayabilirsiniz.
0 Yorum