bayigram.com
sosyal evin

Şam Tatlısı Tarifi


şam tatlısı tarifi
Şam Tatlısı Tarifi

Merhaba sevgili okuyucular! Bugünkü blog yazımızda size Şam Tatlısı’nın nedir, nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır gibi soruların cevaplarını vereceğiz. Ayrıca Şam Tatlısı’nı fırında nasıl pişirebileceğinizi, yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını ve sağlık açısından faydalarını da paylaşacağız. Son olarak, size Şam Tatlısı’nı nasıl servis edebileceğinize dair bazı öneriler sunacağız. Şam Tatlısı’nı denemek isteyenlere heyecan verici bir yazı olacağını düşünüyoruz. Hadi başlayalım!

Şam Tatlısı nedir?

Şam Tatlısı, Orta Doğu mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça çekici olan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Tatlıyı diğer tatlılardan ayıran en belirgin özelliği ise şerbet ile ıslatılmasıdır. İçerisinde bulunan cevizler ve kaymakla birleşen şerbet, Şam Tatlısı’na eşsiz bir aroma ve tat kazandırmaktadır.

Şam Tatlısı’nın yapımında kullanılması gereken gerekli malzemeler bulunmaktadır. Bu malzemeler genellikle kolayca temin edilebilen ve mutfağımızda sıkça kullanılan malzemelerdir. Şam Tatlısı yapmak için ihtiyaç duyulan başlıca malzemeler şunlardır: un, tuz, süt, tereyağı, yumurta, şeker, ceviz ve kaymak.

Şam Tatlısı’nı yapmak için belirli adımlar izlemek gerekmektedir. İlk olarak, hamurun hazırlanması için un, tuz, süt, tereyağı ve yumurtayı bir araya getirip yoğuruyoruz. Daha sonra, yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Bu parçaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizdikten sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Tatlılarımız piştikten sonra üzerine hazırladığımız şerbeti dökerek ıslatıyoruz. En son olarak kaymak ve cevizle süslediğimiz Şam Tatlısı, servise hazır olacaktır.

Liste ve tablo etiketleri kullanarak içeriği daha zengin hale getirebiliriz:

  • Un
  • Tuz
  • Süt
  • Tereyağı
  • Yumurta
  • Şeker
  • Ceviz
  • Kaymak
AdımlarMalzemeler
Hamurun hazırlanmasıUn, tuz, süt, tereyağı, yumurta
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlamaHamur
Fırında pişirmePişmiş hamurlar
Şerbet hazırlamaŞeker, su
Tatlıyı şerbet ile ıslatmaŞam Tatlısı
ServisKaymak, ceviz

Gerekli malzemeler nelerdir?

Şam Tatlısı’nı yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

MiktarMalzeme
250 gramyufka
2 su bardağısüt
1 su bardağıtoz şeker
1 su bardağısıvı yağ
1 su bardağıdövülmüş ceviz
1 çay bardağıdövülmüş fındık
1 tatlı kaşığıtahin
1 çay kaşığıtarçın

Şam Tatlısı yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan ürünlerle hazırlanabilir. Tatlıyı yaparken isterseniz malzemelerin miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Unutmayın, lezzeti tam olarak yakalamak için doğru malzemeleri ve ölçüleri kullanmak önemlidir.

Şam Tatlısı’nın yapımı adımları

Şam Tatlısı’nın yapımı adımları, bu lezzetli ve hafif tatlıyı evde kolayca hazırlamanızı sağlayacaktır. İşte Şam Tatlısı’nın yapılışı için gerekli adımlar:

Adım 1: İlk olarak, bir karıştırma kabına 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı vanilya ve yarım su bardağı sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 2: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekiller verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çatal ile hafifçe bastırarak çizikler yapın.

Adım 3: Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Hazırladığınız şam tatlılarını fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Tatlılar altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Şam Tatlısı’nın yapımı adımları bu kadar basittir. Fırında pişirilen bu tatlılar, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi olacaktır.

Fırında pişirme yöntemi

Şam Tatlısı’nın en lezzetli şekilde hazırlanabilmesi için fırında pişirme yöntemi tercih edilmektedir. Bu yöntem, tatlıyı daha yumuşak ve nefasetli hale getirir. Fırında pişirirken, öncelikle fırınınızı 180 derecede ısıtın. Ardından tatlı hamurunu hazırlayın. Hamuru yoğurduktan sonra, tepsiye eşit bir şekilde yayın. Bu adımda, hamuru tepsinin zeminine yapıştırmamak için el yardımıyla üzerine bastırmanız önemlidir.

Şam Tatlısı fırında pişirilirken, tatlı üzerine üzerine bolca eritilmiş tereyağı gezdirilir. Tatlı hamurunun üzerine erittiğiniz tereyağını kaşık yardımıyla gezdirirken, tatlının kenarlarını da tereyağıyla yağlamayı unutmayın. Bu işlem, tatlıya ekstra lezzet katar ve hamurun daha hoş bir renge sahip olmasını sağlar.

Tatlı hamuru tereyağı ile yağlandıktan sonra, fırına verilir ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Fırında pişirme süresi, tatlı hamurunun kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Pişirme süresi boyunca tatlıyı kontrol etmeyi ihmal etmeyin. İstenilen renge ve kıvama geldiğinde fırından çıkarabilirsiniz. Fırında pişen Şam Tatlısı’nı, hafifçe soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

  • Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın.
  • Tatlı hamurunu hazırlayın ve tepsiye eşit bir şekilde yayın.
  • Tatlıya tereyağı gezdirerek hamuru yağlayın ve kenarlarını da unutmayın.
  • Tatlıyı fırına verin ve 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Pişirme süresi boyunca tatlıyı kontrol edin.
  • Fırından çıkan tatlıyı dilimleyerek servis yapın.
Fırında Pişirme YöntemiSüreSıcaklık
Şam Tatlısı25-30 dakika180 derece

Şam Tatlısı’nın püf noktaları

Şam Tatlısı’nın Püf Noktaları

Şam tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Şekerpareye benzeyen bu tatlı, özellikle Ramazan ayında sıkça tercih edilir. Şam tatlısının lezzetini artırmak için bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte, Şam tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları:

  1. Tatlıyı yaparken şerbetin kıvamı önemlidir. Şerbeti iyice kaynamış olmalı ve kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatılmalıdır. Aksi halde tatlı şerbeti emmez ve lezzeti etkilenir.
  2. Tatlı hamurunu yoğururken, kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Özellikle tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamını ve dokusunu düzgün bir şekilde elde etmenizi sağlar.
  3. Tatlıyı kalıplara yerleştirirken hamuru çok bastırmamaya özen gösterin. Hafifçe bastırdığınızda hamurun üzerinde çatlak oluşumu önlenir ve daha düzgün bir şekilde pişer.

Gerekli Malzemeler:Yapılış Aşamaları:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 250 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  1. Un, pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kabın içerisinde karıştırın.
  2. Tereyağını ekleyip yoğurun.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyerek hamuru iyice yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Servis önerileri

Servis Önerileri

Şam Tatlısı, Türk mutfağının lezzetli ve gösterişli tatlılarından biridir. Servis ederken, tatlıyı daha çekici göstermek ve lezzetini artırmak için birkaç servis önerisi sunabiliriz. İşte Şam Tatlısı’nı servis etmeden önce dikkate almanız gereken bazı ipuçları:

1. Dilimleri düzgün kesin: Şam Tatlısı, katmanlı bir yapıya sahiptir. Dilimleri düzgün keserek tatlıyı daha estetik bir şekilde sunabilirsiniz. Şam Tatlısı’nı dilimlerken keskin bir bıçak kullanmanız önemlidir.

2. Üzerini süsleyin: Şam Tatlısı’nın üzerini süslemek, tatlıya görsel bir cazibe katmanın harika bir yoludur. İsterseniz pudra şekeri serpebilir, çikolata sosuyla süsleyebilir ya da üzerine mevsim meyveleri ekleyebilirsiniz. Böylece tatlıyı daha gösterişli hale getirebilirsiniz.

3. Yanında dondurma ile sunun: Şam Tatlısı, sıcak servis edildiğinde yanında dondurma ile mükemmel bir ikili oluşturur. Sıcak Şam Tatlısı’nın üzerine bir top vanilya dondurması ekleyerek hem tatlı hem de soğuk bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz.

Şam Tatlısı’nın sağlık açısından faydaları

Şam Tatlısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sağlayan bir tatlıdır. Bu yazıda, Şam Tatlısı’nın sağlık açısından faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

1. Vitamin ve Mineral Deposu

Şam Tatlısı, içeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılamada önemli bir rol oynar. Ayrıca, A, C, E vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum, potasyum minerallerini içerir. Bu sayede bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve vücudunuzun direncini artırır.

2. Antioksidan Özellikleri

Şam Tatlısı, içerdiği yüksek miktarda antioksidanlar sayesinde vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşır. Antioksidanlar, hücrelere zarar veren serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kanser gibi hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir.

3. Sindirim Sistemi Sağlığına Katkıları

Şam Tatlısı, lif açısından zengindir. Lif, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırır. Bu da kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, sindirim enzimlerinin üretimini artırarak sindirimi kolaylaştırır.

  • Şam Tatlısı, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılar.
  • Antioksidan özellikleri sayesinde vücudunuzu serbest radikallere karşı korur.
  • Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve sindirim sorunlarını önler.
Şam Tatlısı’nın Sağlık Açısından Faydaları
Vitamin ve Mineral Deposu
Antioksidan Özellikleri
Sindirim Sistemi Sağlığına Katkıları

Sık Sorulan Sorular

1. Şam Tatlısı nedir?

Şam Tatlısı, yoğun şerbeti ve cevizli hamuru ile ünlü bir tatlıdır. İnce bir hamur tabakasının üzerine sürülen ceviz içi ve şerbet ile harmanlanır.

2. Gerekli malzemeler nelerdir?

Şam Tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
– 2 su bardağı un
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı ceviz içi
– 3 su bardağı su
– 3 su bardağı şeker
– Yarım limonun suyu

3. Şam Tatlısı’nın yapımı adımları nelerdir?

Şam Tatlısı’nı yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını açın.
2. Ortasına yoğurt, sirke, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
3. Hamuru yoğurup, yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru ikiye bölün ve her birini açacak büyüklüğünde açın.
5. İlk hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin.
6. Üzerine ceviz içini serpiştirin ve ikinci hamuru üzerine yerleştirin.
7. Üzerini çatal yardımıyla düzgünce delin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
9. Şerbet için suyu, şekeri ve limon suyunu kaynatın.
10. Fırından çıkan tatlıyı sıcakken üzerine şerbeti dökün.
11. Şerbeti tamamen çekmesi için tatlıyı biraz bekletin ve servis yapın.

4. Fırında pişirme yöntemi nedir?

Şam Tatlısı, fırında 180 derecede altın rengini alana kadar pişirilir. Fırında pişirme yöntemi, tatlıya güzel bir kıtır kıvam kazandırır.

5. Şam Tatlısı’nın püf noktaları nelerdir?

Şam Tatlısı’nı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar şunlardır:
– Hamuru çok iyi yoğurun, çünkü iyi yoğrulmuş hamur daha açılır.
– Hamuru açarken un kullanarak yapışmasını önleyin.
– İç hamuru serpme işlemi yaparken ceviz içini eşit olarak dağıtın.
– Fırında pişirirken altın rengini alana kadar kontrol edin, üzeri yanmadan çıkarın.

6. Servis önerileri nelerdir?

Şam Tatlısı, genellikle soğuk olarak servis edilir. Dilimlenerek servis yapılabilir ve üzerine pudra şekeri serpilerek süslenebilir. Ayrıca yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek de servis edebilirsiniz.

7. Şam Tatlısı’nın sağlık açısından faydaları nelerdir?

Şam Tatlısı, içerdiği ceviz içi sayesinde protein, lif, sağlıklı yağlar ve vitaminler açısından zengindir. Ancak şeker şerbeti içerdiği için porsiyon kontrolü yapmak önemlidir ve aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.


deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler nettebilet.com