Pavlova Tatlısının Hikâyesi Nedir? Orman Meyveli Pavlova Tarifi!

İsmi dansın dehası Anna Pavlova'nın soyadından gelen bir tatlı. Lezzetli mi lezzetli, yaz aylarına çok yakışacak ferahlatan bir tatlı tarifi.


Bir tatlı ne kadar zarif olabilirse bu tatlı da işte o kadar zarif! Çünkü ilhamını güzel mi güzel bir balerinden almış. Hafif ve yaz sıcaklarına çok iyi gidecek Pavlova tatlısını bir an önce denemelisiniz. Yiyen herkesin tarifini soracağı bu tatlıyı daha fazla bekletmeden tarife geçelim. Tabii önce yetenekli balerinin hikâyesine de bir göz atmalı!

Tatlının ilham kaynağı zarif balerin Anna Pavlova!

Döneminin en iyi balerinlerinden biri olan Anna Pavlova, 12 Şubat 1881'de St. Petersburg'da doğdu. İlk performansını sunduğunda yalnızca 8 yaşındaydı. Büyüdüğünde ise Rus İmparatorluk Balesi'ne girdi ve 1899 yılında buradan mezun oldu. Daha sonrasında yıllarca Avrupa'da turneler yaptı, sanatıyla herkesi büyüledi. Herkes bu ünlü balerinin performansına o kadar hayran kaldı ki hatta kaldığı otelin şefi Anna Pavlova için bir tatlı yapmaya karar verdi. Şef, balerinin beyaz tütsüsünden esinlenerek beyaz ve balerin kadar narin-hafif bir tatlı hazırladı. Adını da Pavlova koydu!

Hadi artık leziz tarifimize geçelim!

  • Malzemeler:
    6 yumurta akı
    1 çimdik tuz
    250 gr. pudra şekeri
    1 yemek kaşığı nişasta
    1 çay kaşığı sirke
    1 paket krema
    Orman meyveleri

  • Yapılışı:
    Yumurta aklarını 1 çimdik tuzla birlikte iyice çırpın. Köpürdükten sonra azar azar pudra şekerini, nişastayı ve sirkeyi de ekleyin. Harcınızı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yavaşça aktarın. Ortasını hafifçe bastırıp bir çukur oluşturun kenarlarını ise aynı bir balerin eteği gibi şekillendirin, dalgalandırın.
    Önceden ısıtılmış fırında 120 derece 1 saat, daha sonrasında 100 derece yarım saat pişirin. Piştikten sonra fırının kapağı hafif açık bırakarak 2-3 saat bekletin. Çırptığınız 1 paket kremayı da ortasındaki çukura dökün ve orman meyveleri ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak kremayı çırparken tatlandırmak için içine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.

Tatlınız hazır. Afiyet olsun!


Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
0
Komik
Tatlış Tatlış
0
Tatlış
Sinirli Sinirli
0
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir