Pastane Poğaçası Hangi Fırında Yapılır?

Yemekten bıkmayacağımız, nefis kokusuyla büyülendiğimiz o güzel pastane poğaçası hangi fırında yapılır? İşte detaylar!


Günlük tüketimlerin vazgeçilmezi olan ve kaliteli bir yağ ile yapılınca adeta parmaklarınızı yiyeceğiniz pastane poğaçası hangi fırında yapılır? Poğaça müptelaları bu soruyu pek çok ev mutfağında soruyor. Özellikle lezzetli bir yemeğin olmazsa olmazı o yemeğin pişirilme taktiği ile çok alakalı oluyor. Pastane poğaçası yapımı için ne yapmak lazım? Hangi malzemeler gerekiyor? Hepsini sizin için derledik ve ön plana çıkarıyoruz. İşte bütün sır burada yer alıyor. 

Pastane poğaçası için öncelikle lezzetli bir hazırlık gerekli. Bu hazırlığı da özellikle alanında uzman markaların ürünleriyle yapmanızı öneriyoruz. Pastanelerden aldığınız, sabah kahvaltılarınızın en hızlı ve doyurucu kurtarıcısı olan nefis poğaçaları artık sizler de yapabilirsiniz.

Biliyoruz dışarıdan alınca midenizde biraz ağırlık yapıyor üstelik içerisindeki yağ oranı da sizi biraz düşündürüyor. Ancak bu tarifi evde çok daha ekonomik şekilde, çok daha hafif bir lezzette yapmak mümkün. Bir gece önceden hazırladığınız pastane poğaçalarınızı yanınıza alarak ofis arkadaşlarınızı sevindirebilirsiniz. Sıkışan trafiğe rağmen lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltıdan ödün vermeden yol alabilir, akşam eve dönüşte çayın yanında tüketebilirsiniz. Uzun süre taze kalması da cabası. Karşınızda pastane poğaçası tarifi!

Pastane poğaçası için malzemeler...

  • 1 paket kuru maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 8 - 8,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

İşte pastane poğaçasının yapılışı!

  1. Un ölçüsünün yarısını kaba alın. Ortasında çukur oluşturup ılık sütü, toz şekeri ve kuru mayayı koyup mayanın aktifleşmesini bekleyin. Eğer instant maya kullanıyorsanız mayanın aktifleşmesini beklemenize gerek yoktur.
  2. Un dışındaki tüm malzemeleri ekleyin. Yalnızca tuzu eklerken kabın kenarından ilave etmeyi, direkt maya ile temas ettirmemeye özen gösterin. 
  3. Unu azar azar ilave ederek hamurun kıvamını yakalamaya çalışın. Bardak ölçünüze ve kullandığınız una göre alacağı miktar değişiklik gösterebilir. Hamurun kıvamına bağlı olarak un ilavesinde bulunabilirsiniz.
  4. Hamur ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında olunca mayalandırmaya bırakabilirsiniz. Kış mevsiminde mayalandırma yapıyorsanız mayalanma süresi biraz daha uzayabilir. Yaz aylarında mayalandırma yapıyorsanız doğrudan gün ışığı almayan bir yere koymamaya özen gösterin.
  5. Hamur iki katına çıkınca küçük bezeler halinde ayırıp tepsi mayasına bırakın. Sade yapmak istemezseniz içine arzu ettiğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
  6. Tepsi mayası sonrasında bezelerin üzerine yumurta sarısı ve biraz zeytinyağını karıştırarak sürün. 180 derece fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Bu tarif sayesinde rahatlıkla kaliteli bir poğaça yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
0
Komik
Tatlış Tatlış
0
Tatlış
Sinirli Sinirli
0
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum