bayigram.com
sosyal evin

Mercimekli Eriste Çorbası


mercimekli eriste çorbası
Mercimekli Eriste Çorbası

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, mercimekli erişte ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Peki, mercimekli erişte çorbasının malzemeleri nelerdir? Nasıl yapılır ve hangi soslarla servis edilir? Bu çorbanın besin değerleri nelerdir? Neden tercih edilmeli? İşte tüm bunları merak edenler için bu blog yazısında detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca mercimekli erişte çorbasıyla uyumlu yan lezzetleri de sizlerle paylaşacağım.

Mercimekli eriste corbasi nedir?

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağına ait bir çorba çeşididir. Ana malzemeleri mercimek ve eriştedir. Genellikle soğuk kış günlerinde tüketilen bu çorba, hem lezzetiyle hem de sağlık açısından sağladığı faydalarla oldukça popülerdir. Mercimekli erişte çorbası, besleyici özelliğiyle de bilinir ve birçok vitamin ve mineral içerir.

Mercimekli erişte çorbasının malzemeleri arpa şehriye, yeşil mercimek, soğan, sıvı yağ, salça, tuz ve baharatlar olarak sıralanabilir. Bu malzemeler sayesinde çorbanın lezzeti ve besleyici değeri artmaktadır. Her bir malzemenin doğru oranda kullanılması önemlidir, çünkü her biri çorbanın karakteristik tatlarını ve aromasını oluşturur.

Mercimekli erişte çorbası nasıl yapılır? İlk olarak, soğanları doğrayın ve sıvı yağda karamelize olana kadar kavurun. Ardından, yeşil mercimeği ekleyin ve biraz daha kavurun. Arpa şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte renk alana kadar kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştığında suyu ekleyin ve çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve çorba kıvamını alana kadar pişirin. Son olarak, tuz ve baharatları çorbaya ilave edin ve servis yapın. Mercimekli erişte çorbasını dilerseniz üzerine limon sıkarak, ince kıyılmış maydanozla veya rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Mercimekli eriste corbasinin malzemeleri nelerdir?

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli çorba için gerekli olan malzemeler oldukça basittir. İşte mercimekli erişte çorbasının malzemeleri:

1. Mercimek: Bu çorbanın ana malzemesi olan mercimek, genellikle kırmızı mercimek olarak tercih edilir. Hem lezzetli bir tat verir hem de besleyicidir.

2. Erişte: Çorbanın diğer önemli malzemesi eriştedir. Erişte, un, su ve tuz ile hazırlanan ince şeritlerdir. Kendi yapımını da tercih edebilirsiniz.

3. Soğan ve Sarımsak: Çorbanın lezzetini artırmak için soğan ve sarımsak kullanılır. Soğanı doğrayarak veya rendeleyerek, sarımsağı ezerek çorbaya ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:Miktar:
Mercimek1 su bardağı
Erişte1 su bardağı
Soğan1 adet
Sarımsak2 diş
Yağ2 yemek kaşığı
TuzZevke göre
Su4 su bardağı
KarabiberZevke göre

Mercimekli eriste corbasi nasil yapilir?

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. Hem lezzetiyle hem de besleyici özelliğiyle oldukça tercih edilen bir tariftir. Mercimekli erişte çorbası nasıl yapılır?

Mercimekli erişte çorbasının malzemeleri oldukça basittir. Bu çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Sıcak su
  • Maydanoz (servis için)

Öncelikle bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Yıkanmış mercimeği ve erişteleri de tencereye ilave edin. Baharatları ve tuzu da ekleyerek karıştırın. Son olarak üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Mercimekli eriste corbasi hangi soslarla servis edilir?

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, çeşitli soslarla servis edilerek daha da zenginleştirilebilir. Mercimekli erişte çorbasının en yaygın servis edildiği soslar şunlardır:

1. Yoğurt Sosu: Mercimekli erişte çorbası genellikle yoğurt sosu ile servis edilir. Yoğurt sosu, çorbanın içindeki baharatların aromasını tamamlar ve tadına tat katar. Genellikle yoğurt, sarımsak ve nane karışımı kullanılarak yapılan bu sos, çorbanın yanında güzel bir lezzet sunar.

2. Zeytinyağlı Sos: Mercimekli erişte çorbasına ferahlık ve zenginlik katmak için zeytinyağlı sos kullanılabilir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biber gibi malzemelerle hazırlanan bu sos, çorbanın üzerine gezdirilerek servis edilir. Bu sos, çorbanın lezzetini tamamlayarak denge sağlar.

3. Doğranmış Taze Soğan ve Nane: Mercimekli erişte çorbasının üzerine doğranmış taze soğan ve nane eklenerek servis edilebilir. Bu sos, çorbanın tazeliğini ve aroma zenginliğini artırır. Doğranmış taze soğan ve nane, çorbayı daha çekici bir hale getirir ve servis sırasında renk katmış olur.

Çorbanın Servisinde Kullanılan Soslar

SosAçıklama
Yoğurt SosuMercimekli erişte çorbasının içindeki baharatları tamamlar.
Zeytinyağlı SosFerahlık ve lezzet katmak için kullanılır.
Doğranmış Taze Soğan ve NaneÇorbanın tazeliğini ve aroma zenginliğini artırır.

Mercimekli erişte çorbası, bu soslarla birlikte servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Her bir sos, çorbanın lezzetini tamamlar ve çorbanın karakteristik aromasını ön plana çıkarır. Siz de bu çorbayı hazırladığınızda istediğiniz sosları kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mercimekli eriste corbasinin besin degerleri nelerdir?

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağının önemli bir lezzetidir. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem doyurucu hem de besleyici bir özelliğe sahiptir. Mercimekli erişte çorbasının malzemeleri arasında kırmızı mercimek, erişte, soğan, domates salçası, tereyağı, nane, tuz ve baharatlar yer almaktadır.

Mercimek, çorbanın ana bileşenidir ve zengin bir protein kaynağıdır. Ayrıca lif, demir, folat ve B vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Erişte ise bu çorbanın lezzetini tamamlayan bir öğedir. Un, yumurta ve su ile hazırlanan erişte, karbonhidrat ve enerji kaynağıdır.

Mercimekli erişte çorbası aynı zamanda sağlıklı yağlar içerir. Tereyağı, çorbanın zengin bir aroma kazanmasını sağlarken içerdiği A, D ve E vitaminleriyle de besleyicidir. Domates salçası ise çorbanın lezzetini artıran bir diğer malzemedir ve içeriğindeki likopen sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir.

NutrientAmount per Serving
Protein7g
Fiber3g
Iron1.5mg
Folate60mcg
Vitamin A200IU

Mercimekli erişte çorbası, sağlıklı bir öğün seçeneği olmasının yanı sıra içerdiği besin değerleriyle de ön plana çıkar. Yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar ve enerji düzeylerini artırır. Aynı zamanda lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve sindirim sağlığını destekler. Demir ve folat bakımından da zengin olan bu çorba, kan sağlığını destekler ve anemi riskini azaltır. Ayrıca içeriğindeki vitaminler ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Mercimekli eriste corbasi neden tercih edilmeli?

Mercimekli erişte çorbası, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. Erişte, ince şerit halinde kesilmiş unlu bir makarna türüdür ve mercimek ile birleştiğinde besleyici ve lezzetli bir çorba ortaya çıkar.

Mercimekli erişte çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilmelidir. Mercimeğin kuvvetli bir enerji kaynağı olduğu bilinmektedir ve bu çorba sayesinde vücut, soğuk havalarda ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayabilir. Mercimek, aynı zamanda protein, lif, vitamin ve mineral açısından da zengin bir besindir. Bu nedenle, günlük beslenme rutininde yer alması tavsiye edilen bir gıdadır.

Aynı zamanda, mercimekli erişte çorbası kolaylıkla hazırlanabilen bir tariftir. Malzemeleri bulmak kolay olduğu gibi, pişirme süresi de oldukça kısadır. Bu nedenle, yoğun iş temposuna sahip olanlar veya acil bir şekilde besin ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Mercimekli eriste corbasiyla uyumlu yan lezzetler

Mercimekli eriste corbasinin yaninda sunabileceginiz birçok lezzetli yiyecek bulunmaktadir. Bu corbanin yanina eklenen yan lezzetler, aromalar ve dokular konusunda zengin bir deneyim sunar. Iste mercimekli eriste corbasiyla uyumlu birkaç yan lezzet:

1. Yoğurt: Mercimekli eriste corbasinin yanina eklenen bir parça yoğurt, corbanin lezzetini tamamlamak için mükemmel bir seçenektir. Yoğurt, corbanin asidik ve kremamsi yapısını dengeleyerek, daha hafif bir tat sunar.

2. Limon: Birkaç damla taze limon suyu, mercimekli eriste corbasinin tuzlu ve baharatlı tadına tazelik katar. Limon suyu aynı zamanda corbanin içeriğinde bulunan demirin emilimini artırır.

3. Tereyağı: Biraz tereyağı ekleyerek mercimekli eriste corbasina zengin bir tat ve kıvam katabilirsiniz. Tereyağı, corbanin içeriğinde bulunan lifleri daha kolay sindirmenize yardımcı olur.

  • 4. Nane: Mercimekli eriste corbasina serpilen taze nane yapraklari, corbanin lezzetini tamamlar ve tazelik katar.
  • 5. Acı sos: Eğer baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, mercimekli eriste corbasinin yaninda acı sos kullanabilirsiniz. Acı sos, corbanin lezzetini daha ilgi çekici ve baharatlı hale getirecektir.
Yan LezzetAçıklama
YoğurtMercimekli eriste corbasinin asidik ve kremamsi yapısını dengeleyerek, daha hafif bir tat sunar.
LimonMercimekli eriste corbasinin tuzlu ve baharatlı tadına tazelik katar.
TereyağıMercimekli eriste corbasina zengin bir tat ve kıvam katar. Tereyağı, corbanin içeriğinde bulunan lifleri daha kolay sindirmenize yardımcı olur.
NaneMercimekli eriste corbasina serpilen taze nane yapraklari, corbanin lezzetini tamamlar ve tazelik katar.
Acı sosMercimekli eriste corbasinin lezzetini daha ilgi çekici ve baharatlı hale getirir.

Sık Sorulan Sorular

Mercimekli eriste corbasi nedir?

Mercimekli eriste çorbası, mercimek ve erişteyle yapılan bir çorba çeşididir. Mercimekli eriste çorbası, Türk mutfağının popüler bir lezzetidir.

Mercimekli eriste corbasinin malzemeleri nelerdir?

Mercimekli eriste çorbası için genellikle kırmızı mercimek, erişte, soğan, domates salçası, tereyağı, biber salçası, baharatlar ve su kullanılır.

Mercimekli eriste corbasi nasil yapilir?

Mercimekli eriste çorbası yapmak için öncelikle soğanı doğrayıp tereyağında kavurun. Ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimeği ve erişteleri ekleyin ve bir süre daha kavurun. Son olarak suyu ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Çorbanızı isteğe bağlı olarak blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Mercimekli eriste corbasi hangi soslarla servis edilir?

Mercimekli eriste çorbası genellikle tereyağı sosu, limon suyu veya sirkeli sos ile servis edilir. Ayrıca yanında taze ekmek veya lavaş da tercih edilebilir.

Mercimekli eriste corbasinin besin degerleri nelerdir?

Bir porsiyon mercimekli eriste çorbası (250 ml) yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir: enerji 140 kcal, protein 6 g, yağ 3 g, karbonhidrat 20 g, lif 5 g, demir 2 mg.

Mercimekli eriste corbasi neden tercih edilmeli?

Mercimekli eriste çorbası besleyici bir çorba çeşididir ve sağlıklı malzemeler içermektedir. İçerdiği protein ve lif ile tokluk hissi sağlar, enerji verir ve sindirime yardımcı olur. Ayrıca lezzetli bir seçenek olması da tercih edilmesinin sebeplerinden biridir.

Mercimekli eriste corbasiyla uyumlu yan lezzetler

Mercimekli eriste çorbasıyla kıymalı pide, yeşil salata veya turşu gibi yan lezzetler uyumlu olabilir. Ayrıca acı soslar veya yoğurt da çorbanın yanında tercih edilebilir.


deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler nettebilet.com