Kolayca Yapabileceğiniz Patatesli Atıştırmalık Tarifler!

Patates bulunduğumuz yüzyılını kurtarıcı gıdası olarak anılmaktadır. Peki, bizlerin evlerinde kolaylıkla yapabileceği birkaç patates tarifine hazır mısınız? Buyurun!


Özel günlerimizin kurtarıcısı patates sayesinde birçok çeşit basit ve hızlı sunumlar hazırlayabiliyoruz. Ayrıca yalnız yaşayanlar için patatesli tarifler hem kolay hem de oldukça pratik olduğu için oldukça tercih edilen besinler arasında. Aşağıda evde yapabileceğiniz basit ama lezzetli patates tariflerini bulabilirsiniz:

Köz biberli yoğurtlu patates salatası

En çok tercih edilenler arasında olan bu salatanın yapımı ve malzemeleri oldukça sade ve basit. Üstelik hafif bir atıştırmalık isteyenler için birebir.

Malzemeler:

  • 3-4 adet haşlanmış patates
  • 3 adet közlenmiş kırmızıbiber
  • 1 çay bardağı mısır
  • 1 adet havuç
  • 4 adet kornişon turşu
  • 3 dal taze soğan
  • Taze nane
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak

Öncelikle haşlanmış patatesler soyulduktan sonra soğutularak küp küp doğranır. Ardından biber, kornişon turşu, soğan ve nane küçük küçük doğranır. Havuç rendelenir. Yoğurt, mayonez, tuz ve dövülmüş sarımsak ayrı bir kapta karıştırılır. Hemen ardından bu malzemeler patatesle karıştırılarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Patates mantısı

Esas mantıyla uğraşmak ne kadar zahmetli ise bu tarifi uygulamak bir o kadar basit.

Malzemeler:

  • 6 adet patates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kâse yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pulbiber

Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler soyularak çatal veya ezici yardımıyla iyice ezilir. Üzerine doğranmış maydanozlar eklenir. Kişinin isteğine göre pulbiber, karabiber ve tuz eklenir. Harç iyice karıştırılır ve ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak çanak şeklinde açılır. 

Hemen sonra başka bir kabın içine yoğurt ve ezilmiş sarımsak eklenir. Bu karışım çanak şeklindeki patateslerin içine kaşık yardımıyla dökülür. Sarımsaktan rahatsız olanlar sarımsak koymak zorunda değildir. Daha sonra bir tavaya sıvı yağ ve salça alınır. Salça topaklanmasın diye isteye bağlı olarak hafif su eklenebilir. Kavrulan sos patateslerin üstüne dökülür. 

Afiyet olsun.

Yoğurtlu patates topları

Malzemeler:

  • 2 adet patates 
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı pulbiber
  • Sarımsaklı yoğurt 
  • Tereyağında kızdırılmış pulbiber

Malzeme miktarları isteğe bağlı olarak arttırılabilir. İlk olarak daha çabuk haşlanması için patatesler soyulup küp şeklinde doğranarak haşlanır. Haşlanan patatesler ılıdıktan sonra çatal veya ezici yardımıyla ezilir. Daha önce doğranmış maydanozlar, baharatlar ve tuz eklenerek harç karıştırılır. İsteğe bağlı olarak malzemeler patatesler ezilmeden önce de eklenebilir, tarifi etkilemez. 

Karıştırılan harçtan bir miktar elimize alıp top şekline gelene kadar yuvarlayalım. Yuvarlanan patatesleri ayrı bir tabağa alalım. Ayrı bir kapta yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştıralım. Hemen ardından tereyağı ve pulbiberi bir tavaya alarak kavuralım. Önce sarımsaklı yoğurdu patatesli topların üzerinde gezdirelim. Sonrasında tereyağında kızdırılmış pulbiberi üstlerine dökelim. 

Afiyet olsun.


Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
0
Komik
Tatlış Tatlış
0
Tatlış
Sinirli Sinirli
0
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum