Japon Salatası Tarifi

Binbir çeşidi olan Japon salatalarını hiç tatmış mıydınız? İşte en çok tercih edilen Japon salatası tarifi!


Japon salataları, farklı lezzetler barındırması ve sağlıklı olması açısından tercih edilen salata çeşitlerindendir. Birçok Japon salata tarifi bulunmaktadır. Biz de sizlere en çok tercih edilenlerden birinin tarifini verdik!

Japon salatası nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 3 tane salatalık
  • 2 adet tatlı biber
  • 2 adet domates
  • 50 gram marul yaprağı
  • 250 gram kalamar
  • 250 gram deniztarağı
  • 500 gram karides
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 50 ml sake
  • 100 gram turşu yosunu
  • 50 gram sert peynir
  • 50 ml kokteyl sosu

Sebzelerin hazırlanışı:

Salatalıklar temizce yıkanıp kağıt peçete ile kurutulmalıdır. Bu yöntem salatalıkların sulanmaması için gereklidir. Bu aşamadan sonra salatalıkların ince ince şeritler halinde doğranması gerekmektedir. Aynı işlem tatlı biberler için de uygulandıktan sonra domatesler yarım halkalar halinde kesilir. Domateslerin taze ve tam kırmızı olması salatanın lezzeti açısından önemlidir.

Marul, üzerinde kum kalmaması ve zararlı organizmalardan arındırılması adına temiz bir şekilde yıkanmalı. Bunun için de sirke kullanımı önerilmektedir. Çünkü sirkeli su zararlı mikroorganizmaların ölmesini sağlar. Dolayısıyla marulların sirkeli suda 10 dakika bekletilmesi tavsiye edilmektedir. Marullar bir süreliğine bekletildikten sonra iyice durulanmalı. Ardından durulanan marulların iri iri doğranarak tabağa eklenmeli ve hazırlanan sebzeler harmanlanıp tabağın altına yerleştirilmelidir.

Deniz mahsullerinin hazırlanışı:

Malzemeler arasından kalamarlar 2 dakika boyunca kaynar suda pişirilir. Pişirilen kalamarlar ince şeritler halinde kesilerek hazırlanır. Deniz taraklarının bozulmaması için 1 dakika boyunca buharda pişirilmesi tavsiye edilir. Karideslerin de 6 dakika boyunca kaynar suda pişmeleri tavsiyeler arasında yerini alıyor.

Pişirilen deniz mahsullerinin 3 diş sarımsak ile harmanlanarak tereyağı yordamıyla kızartılması, salatanın lezzetli olması açısından önemli. Devamında tencereye sake dökülür. Sonrasında malzemeler arasına turşu yosunu eklenerek 2 dakika boyunca pişirilir.

Japon salatasının sunuşu:

Hazırlanan deniz mahsulleri, tabağa yerleştirilmiş olan sebzelerin üzerine konulur. Üzerine sert peynir serpilerek servis edilir. Salatanın içinde bulunan zengin deniz mahsulleri ve sebzeler, besin değeri açısından oldukça yüksektir. Bu nedenle sıklıkla tercih edilir.


Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
0
Komik
Tatlış Tatlış
0
Tatlış
Sinirli Sinirli
0
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum