Haşhaşlı Ekmek Malzemeleri Nelerdir?

Çay ile birlikte severek tüketilen, kahvaltıların vazgeçilmezi olan haşhaşlı ekmeğin malzemeleri nelerdir? Yapılışı nasıldır?


Haşhaşlı ekmek, genellikle yöresel olarak pek çok köyde yapılıyor. Hatta son zamanlarda şehir hayatının da vazgeçilmezi haline geldi. Bazı fırınlarda sadece haşhaşlı ekmek gibi çeşitler bile var. Bu yüzden bu ekmeği yaparken oldukça zengin bir kültürün ürünü olduğunu unutmayın! Gerek görüntüsü gerekse lezzetli yapısı ile oldukça doyurucu ve kendine has bir tarza sahip olan haşhaşlı ekmek malzemeleri de yapılışı da oldukça basit aslında. Sizler için hazırladığımız bu içerikte siz yemekseverlere detaylı bir liste sunduk. İşte haşhaşlı ekmek için malzemeler!

Haşhaşlı ekmek tarifi için malzemeler...

  • 500 ml süt (ılıktan biraz daha sıcak olmalı)
  • 1 paket yaş maya
  • Yarım çay bardağı toz şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 kilodan biraz fazla un

İçi için:

  • 1 çay bardağı kavrulmuş haşhaş
  • 2 çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı ekmek nasıl yapılır?

Bütün hamur malzemelerini bir kaba alalım ve yoğuralım. Bu esnada malzemelerimizin tam olduğuna dikkat edelim. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakalım. O sırada kavrulmuş haşhaşın içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım. 

Mayalanmış hamuru büyük daire şeklinde açalım ve içine haşhaş sürüp rulo şeklinde saralım. Daha sonra dilim dilim keselim ve ister tepsiye ister kek kalıbına yerleştirelim. Sonra üstüne poşet geçirip tekrar 1 saat dinlenmeye bırakalım. Hamurumuz iyice kabardıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda üstü kızarana kadar pişirelim.

Bu şekilde hazırladığınız zaman oldukça lezzetli bir görsele ulaşmış olacaksınız. Hem çok lezzetli olacak hem de çok beğeneceksiniz, afiyet olsun!


Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
0
Komik
Tatlış Tatlış
0
Tatlış
Sinirli Sinirli
0
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.