Fırında Kızarmış Tavuk But Baget Tarifi!

Ağzınızı sulandıracak mükemmel bir tarif ile karşınızdayız. Damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak tarifimizi uygulamayı deneyin! Sonuçlara şaşıracaksınız.


Tavuk çoğu zaman hem pratik hem de lezzetli olduğu için kurtarıcı yemeklerden olmuştur. Bugün sizlere lezzeti ile aklınızı başınızdan alacak bir tavuk tarifiyle geldik: Fırında kızarmış tavuk but! Protein almanın en leziz yolu olan tavuk diyetlerde sıkça kullanılan bir besindir. Yanında sunulan pilav ile harika bir uyumu bulunan kızarmış but tarifinizi, fırında kızarmış patates dilimleri ile servis edebilirsiniz. Bu yemeğimiz 2-4 kişiye yetebilecek ölçülerde hazırladığımızı dikkate alarak, siz de oranlarını sabit tutarak kendi misafirlerinize yetecek ölçülerde hazırlayabilirsiniz. Bir saat süren hazırlık ve 50 dakikalık pişirme ile yaklaşık 2 saat gibi bir sürede fırında kızarmış leziz butlarınız hazır. 

Fırında kızarmış tavuk but baget tarifi nasıl yapılır?

Fırında kızarmış tavuk but baget tarifi için şu malzemelere ihtiyacımız var:

  • 7 adet tavuk baget/but 
  • 5 yemek kaşığı süt (dilerseniz yoğurt da kullanılabilir)
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

İlk olarak geniş ve derin bir kapta sosumuzu hazırlama ile başlıyoruz. Sos için süt, sıvı yağ, sarımsak, pul biber, karabiber, kekik ve tuzu güzelce karıştıralım. Tavuk bagetlerimizi veya butlarımızı yıkayalım. Fazla suyu süzüldüğü zaman but ve bagetlerin üzerini bir bıçak yardımıyla hafif kesikler açalım. Bu, bagetlerin daha iyi pişmesini ve aynı zamanda sosu da daha iyi çekmesini sağlamaktadır. 

Sosun içerisinde yaklaşık 1 saat beklettiğimiz tavukları, yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine üst üste gelmeyecek ve aynı oranda pişebilecek şekilde yerleştirelim. Öte yanda fırınımızı 200 °C sıcaklığına ayarlayalım.  

Sonunda artan sosu da yine tavukların üzerinde gezdirmek de yine tavuğa lezzet katacaktır. Bir tane daha yağlı kağıt ile tepsinin üstünü kapatalım. 200 oC’ye ayarlanmış fırına üstü kapatılmış tavuklarımızı koyup 45 dakika pişirelim. İçi iyi pişmiş tavuklarımızın üstündeki kağıdı alarak yeniden fırına verelim. Üzeri nar gibi olana dek pişirmeye devam edelim. Bu işlem de yaklaşık 10 dakika sürüyor. Ancak bu, sizin fırınınıza bağlıdır. Verilen süreleri ortalama değerleriyle düşünüp küçük farkları kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Fırında kızarmış tavuk baget püf noktaları!

Pişirdiği yemeğin beğenilmemesinden korkanlar, kayınvalidesinden çekinenler, “Ay ben mutfakta inanılmaz kötüyüm!” diyenler toplansın. Fırında but tarifimizin yiyenlerin aklını almasını sağlayan püf noktalarını da sizler için belirttik. 

  • Öncelikle bagetlerin üzerine kesikler atmıştık. Bunun sebebi, marine ettiğimiz sosun etin içine iyice işlemesi ve daha sonra da iyice pişmesi. 
  • Tavuk kızartmalarında en çok yaşanan sorun, dışının çıtır içinin çiğ kalmasıdır. Bu tarifte, bu talihsiz olayın önüne geçmek için tepsinin üzerini kapattık ki tavuk kendi buharında olan sıcaklığı ve lezzeti kaybetmesin.
  •  İçi piştikten sonra dışındaki sosun ve derinin pişmesi için de tekrar fırına vermeyi unutmayın, yoksa lastik gibi olur.
  • Son olarak sosun içinde tavuğu 1 saat bekletmenizi söylemiştik. Bu noktada eğer geceden tavuğunuzu hazırlama şansınız varsa 1 gece buzdolabının rafında beklettiğiniz tavuk, sosunu iyice çekeceği için lezzeti de kat ve kat artacaktır.

Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
0
Komik
Tatlış Tatlış
0
Tatlış
Sinirli Sinirli
0
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.