Fırın Gerektirmeyen Pofuduk Ekmekler: İngiliz Muffin Tarifi

Kahvaltılarınızı, atıştırmalıklarınızı şenlendirecek nefis pofuduk ekmekleri bir kez denediğinizde ikincisini iple çekeceksiniz!


Başlığı görünce “Ekmek ve muffin mi, nasıl ya?” demiş olabilirsiniz. Ama aslında muffin, bir çeşit tatlı ekmektir ve sıklıkla cupcake ile karıştırılır. Muffin ve cupcake farklarına başka bir gün değiniriz, bugünse nefis bir İngiliz muffin tarifimiz var! Bu ekmekleri egg florentine veya egg benedict yaparken taban olarak kullanabilirsiniz. Hollandez sosla uğraşamam derseniz de avokado sos ve yumurta eşliğinde, tereyağlı veya sade olarak tüketebilirsiniz. Keyfi size kalmış!

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 3,5 su bardağı un
  • 2/3 bardak su
  • 1 paket instant maya (Yaş maya kullanacaksanız paketin yarısı yeterli olacaktır.)
  • 1 tepeleme çorba kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  • Unu eleyerek bir kabın içerisine alın.
  • Şekeri, yumurtayı ve tereyağını ilave edin, biraz karıştırın.
  • Suyu ve instant mayayı da karışıma ilave edin. (Eğer yaş maya kullanıyorsanız ılık su veya süt ile aktive edip 15 dakika bekleyin. Sonrasında bu aşamada ilave edin.)
  • Malzemeleri karıştırın ve en son tuzu ekleyin.
  • Hamur haline getirdiğiniz karışımı tezgâha alarak tuzun iyice hamura karıştığından emin olana kadar yoğurun.
  • Hamurdan bezeler kopararak unladığınız tezgâhın üstünde mayalanmaya bırakın. Bezelerin üstünü nemli bir bez veya streç film ile kapatın.

  • Bezeler iki katına çıktığında gazlarını alıp yuvarlak şekil verin. Sonrasında ilk mayalandırmada yaptığımız gibi ikinci mayalandırmaya bırakın.

  • Tavayı ısıtın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile tavayı yağlayın. İngiliz muffinlerin her iki tarafını da iyice pişirin. Afiyet olsun!

Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
0
Komik
Tatlış Tatlış
0
Tatlış
Sinirli Sinirli
0
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir