bayigram.com
sosyal evin

Ekler Pasta


ekler pasta
Ekler Pasta

Ekler Pasta Nedir? Ekler pasta Fransız mutfağından köken alan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İnce ve gevrek bir hamur, içerisine krema dolgusu konularak hazırlanan bu pasta, genellikle özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Ekler pastanın yapımı oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla hazırlanabilir. Bu yazımızda, ekler pastayı yapmak için gerekli malzemelerden, hamurun hazırlanışına kadar ayrıntılı bilgileri bulabilirsiniz. Keyifli okumalar!

Ekler Pasta nedir?

Ekler pasta, Fransız mutfağından gelen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Adını “ekmek” anlamına gelen “éclair” kelimesinden almaktadır. Ekler pasta, çıtır bir hamurun içerisine krema dolgusu ve çikolata sosu ile sunulan bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen ekler pasta, şık görüntüsü ve farklı aromalarıyla damakları şenlendirmektedir.

Ekler pasta için kullanılan malzemeler arasında un, tereyağı, yumurta, şeker, vanilya ve tuz bulunmaktadır. Hamurun hazırlanması için öncelikle un, tereyağı, şeker ve tuz bir araya getirilerek yoğrulur. Daha sonra sırayla yumurtalar eklenerek hamurun kıvamı ayarlanır. Hamur, sıkma torbası yardımıyla tüp şeklinde pişirme kabına sıkılır ve fırında pişirilir.

Ekler pastanın hazırlanmasında krema dolgusu da oldukça önemlidir. Krema için süt, şeker, mısır nişastası ve vanilya kullanılır. Bu malzemeler bir tencereye alınarak karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak kıvam alması sağlanır. Krema, soğutulduktan sonra sıkma torbası yardımıyla pişmiş ekler hamurunun içine sıkılır.

  • Un
  • Tereyağı
  • Yumurta
  • Şeker
  • Vanilya
  • Tuz
SütŞekerMısır nişastasıVanilya
2 su bardağıYarım su bardağı2 yemek kaşığı1 çay kaşığı

Ekler Pasta malzemeleri nelerdir?

Ekler Pasta malzemeleri nelerdir? Ekler pasta, Fransız mutfağına ait bir tatlıdır ve lezzeti ile birçok kişiyi cezbeder. Ekler pastasının yapımında kullanılan malzemeler, tamamen doğal ve leziz ürünlerden oluşur. İşte ekler pasta yapımında kullanılan temel malzemeler:

1. Hamur Malzemeleri:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet büyük boy yumurta
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tuz

2. Kreması İçin Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krema

3. Üzeri İçin Malzemeler:

  • Çikolata sosu veya pudra şekeri
  • İsteğe bağlı olarak badem veya fındık
Miktarlar

MalzemeMiktar
Tereyağı125 gram
Su1 su bardağı
Un1 su bardağı
Yumurta4 adet
Toz Şeker1 çay kaşığı + 4 yemek kaşığı
TuzBir tutam
Süt2,5 su bardağı
Un4 yemek kaşığı
Yumurta Sarısı2 adet
Vanilya1 paket
Krema1 paket
Çikolata Sosu veya Pudra Şekeriİsteğe bağlı
Badem veya Fındıkİsteğe bağlı

Ekler Pasta nasıl yapılır?

Ekler pasta, Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İncecik çıtır hamurları ve kremsi dolgusuyla damakları şenlendirir. Peki, evde kolayca yapabileceğiniz ekler pastayı nasıl hazırlarsınız? İşte size basit bir tarif:

Malzemeler:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

  1. Tereyağını ve suyu bir tencereye alıp kısık ateşte eritin.
  2. Unu ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir hamur elde edene kadar pişirin.
  3. Hamuru ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin.
  4. Yumurtaları teker teker hamura ekleyin ve iyice yoğurun.
  5. Vanilini de ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  6. Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine ufak parçalar halinde sıkın.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.
  8. Soğuyan hamurların üzerini pudra şekeriyle süsleyin ve isteğe bağlı olarak içlerine çikolata veya vanilyalı kremayı doldurun.
  9. Afiyetle servis yapabilirsiniz.

Not: Ekler pastanın iç harcını isteğe bağlı olarak çikolata, vanilyalı krema veya meyve dolgusu ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerini daha gösterişli hale getirmek için çikolata sosu veya farklı renklerde şeker hamurlarıyla süsleyebilirsiniz.

Ekler Pasta hamuru nasıl hazırlanır?

Ekler pastası, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İster çay saatlerinizde, ister özel davetlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte ekler pasta hamurunun nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılar:

Gerekli Malzemeler:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını ve suyu bir tencereye alın. Ocağın üzerinde, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
  2. Eriyen tereyağının içine unu ekleyin ve karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar kavurun.
  3. Hamurun sıcaklığı biraz düştükten sonra, teker teker yumurtaları ekleyin ve hamuru yoğurun.
  4. Yoğurma işlemi sırasında vanilya özütünü de ekleyin ve hamur homojen bir şekilde karışana kadar yoğurun.
  5. Elde ettiğiniz hamuru bir sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine, istediğiniz büyüklükte sıkın.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
  7. Pişen hamurları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Sonuç

Ekler pasta hamurunun hazırlanması oldukça basit ve kolaydır. Bu tarif ile evinizde profesyonel bir pasta ustası gibi lezzetli ekler pastalar yapabilirsiniz. Pişirdikten sonra pastayı dilimleyerek, içini krema veya benzeri bir dolgu ile doldurup üzerini çikolatalı sosla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekler Pasta kreması nasıl yapılır?

Ekler pasta, Fransız mutfağına dayanan bir tatlıdır. İsmi “ekler” anlamına gelen Fransızca “éclair” kelimesinden gelir. Ekler pastanın en önemli bileşenlerinden biri de kremasıdır. Ekler pasta kreması, lezzeti ve kıvamıyla pastaya eşsiz bir tat verir. Peki, ekler pasta kreması nasıl yapılır? İşte size pratik bir tarif:

  • Malzemeler:
  • – 1 litre süt
  • – 150 gram toz şeker
  • – 4 yemek kaşığı un
  • – 4 yemek kaşığı nişasta
  • – 4 adet yumurta sarısı
  • – 1 paket vanilya

Tarife başlamadan önce tüm malzemeleri hazır edin. Daha sonra bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karışım koyulaştığında ocaktan alın ve bir yandan karıştırarak içine yumurta sarılarını ekleyin. Ardından vanilyayı da ekleyin ve karışımı tekrar ocağa alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvamını alana kadar pişirin. Kremayı ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

Ekler pasta kreması hazır! Artık pastalarınızı bu nefis kremayla doldurabilirsiniz. İsterseniz üzerine çikolata sosu, fıstık veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu pratik tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekler Pasta süslemesi nasıl yapılır?

Ekler pastası oldukça lezzetli bir Fransız tatlısıdır. Ancak, ekler pastasının sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görüntüsüyle de göz dolduran bir tatlı olduğunu söylemek mümkündür. Ekler pastasını daha çekici hale getirmek için çeşitli süsleme teknikleri kullanılabilir. Bu blog yazısında, ekler pastasını nasıl süsleyebileceğinizi öğrenmek için bazı ipuçları paylaşacağız.

Birinci süsleme önerimiz, ekler pastasını çikolata sosu veya ganaj ile kaplamaktır. Bunun için öncelikle eklerlerin üzerine ince bir tabaka çikolata sosu sürüp, ardından çikolata parçacıkları veya renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Böylece pastanız hem daha lezzetli hem de daha görsel olarak çekici olacaktır.

İkinci süsleme önerimiz, pastayı renkli şeker hamurları veya fondanla kaplamaktır. Bu sayede pastanızı istediğiniz renkte ve şekilde süsleyebilirsiniz. Şeker hamurunu veya fondanı açarak, pastanın üzerine düzgün bir şekilde yayıp, istediğiniz şekilleri keserek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker hamurunu kullanarak üzerine isim veya yazılar da ekleyebilirsiniz.

Bir diğer süsleme fikri ise, ekler pastasını meyvelerle süslemektir. Pastanın üzerine taze meyvelerden oluşan bir aranjman yapabilirsiniz. Örneğin, çilek dilimleri, muz dilimleri veya böğürtlen kullanarak pastanızı renklendirebilirsiniz. Ayrıca, meyvelerin üzerine şeker serpiştirerek daha da çekici bir görüntü elde edebilirsiniz.

Süsleme MalzemeleriAçıklama
Çikolata sosu veya ganajPastanın üzerini kaplamak ve süslemek için kullanılır.
Renkli şekerlemeler veya çikolata parçacıklarıPastayı süslemek ve görselliği artırmak için kullanılır.
Şeker hamuru veya fondanPastayı kaplamak ve farklı şekillerde süslemek için kullanılır.
Taze meyvelerPastayı renklendirmek ve doğal bir görüntü elde etmek için kullanılır.

Ekler pastası süslemesi için kullanabileceğiniz malzemeler ve tekrar tazeleme yapacaksanız, süsleme için bazı ipuçları ve öneriler sunduk. Ancak unutmayın, ekler pastasını süslerken kendi yaratıcılığınızı da kullanmak önemlidir. Hayal gücünüzü kullanarak, pastanızı istediğiniz şekilde süsleyebilir ve misafirlerinize görsel olarak da şık bir tatlı sunabilirsiniz.

Ekler Pasta servis önerileri

Ekler pastaları herkesin sevdiği bir tatlı çeşididir. Onların lezzeti ve görünümü, herkesin dikkatini çeker ve herhangi bir özel etkinlik veya kutlama için harika bir seçenektir. Ekler pastalarını yaparken, lezzetli kreması, kabuğu ve süslemeleri kadar, doğru şekilde sunma da önemlidir. İşte ekler pasta servis önerileri.

1. Dekoratif bir sunum yapın: Ekler pastalarının şıklığını ortaya çıkarmak için dekoratif bir sunum yapabilirsiniz. Pastaları güzel bir tabağa veya pasta standına yerleştirin ve üzerlerini toz şeker veya kakao ile süsleyin. Ayrıca, meyveler, çikolata parçaları veya şekerlemeler gibi ek süslemelerle pastaları daha da renklendirebilirsiniz.

2. Soğuk servis yapın: Ekler pastaları, tazeliğini ve lezzetini korumak için mutlaka soğuk servis yapılmalıdır. Buz dolabında en az bir saat kadar bekletilen pastalar, daha dayanıklı olacak ve hamurunun kıtırlığını koruyacaktır. Ayrıca, soğuk pastaların üzerine eklenen kremalar da daha iyi bir yapıya sahip olacaktır.

3. Çay veya kahve ile sunun: Ekler pastaları, çay veya kahve ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ekler pastaları ikram ederken, yanında sıcak bir içecek sunmayı unutmayın. Çayın yanında çikolatalı veya kremalı bir ekler pasta, keyifli bir atıştırmalık olacaktır. Kahve sevenler için ise, mocha veya karamel aromalı bir ekler pasta tercih edilebilir.

  • Dekoratif bir sunum yapın: Ekler pastalarını güzel bir tabağa veya pasta standına yerleştirin ve üzerlerini toz şeker veya kakao ile süsleyin. Ayrıca, meyveler, çikolata parçaları veya şekerlemeler gibi ek süslemelerle pastaları daha da renklendirebilirsiniz.
  • Soğuk servis yapın: Ekler pastalarını buzdolabında en az bir saat bekletin ve soğuk servis yapın. Böylece pastaların dayanıklılığı ve kıtırlığı artacak, kremaları ise daha iyi bir yapıya sahip olacaktır.
  • Çay veya kahve ile sunun: Ekler pastalarını çay veya kahve ile birlikte servis yapın. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sıcak bir içecek ikram ederken, ekler pastalarını da sunabilirsiniz. Çikolatalı veya kremalı ekler pasta çay ile uyumlu bir seçenek olabilirken, mocha veya karamel aromalı ekler pasta kahve sevenler için ideal olabilir.
Servis ÖnerisiAçıklama
Dekoratif bir sunum yapınEkler pastalarını güzel bir tabağa veya pasta standına yerleştirin ve üzerlerini toz şeker veya kakao ile süsleyin. Ayrıca, meyveler, çikolata parçaları veya şekerlemeler gibi ek süslemelerle pastaları daha da renklendirebilirsiniz.
Soğuk servis yapınEkler pastalarını buzdolabında en az bir saat bekletin ve soğuk servis yapın. Böylece pastaların dayanıklılığı ve kıtırlığı artacak, kremaları ise daha iyi bir yapıya sahip olacaktır.
Çay veya kahve ile sununEkler pastalarını çay veya kahve ile birlikte servis yapın. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sıcak bir içecek ikram ederken, ekler pastalarını da sunabilirsiniz. Çikolatalı veya kremalı ekler pasta çay ile uyumlu bir seçenek olabilirken, mocha veya karamel aromalı ekler pasta kahve sevenler için ideal olabilir.

Sık Sorulan Sorular

Ekler Pasta nedir?

Ekler pasta, Fransız mutfağının bir tatlısıdır. Kremalı bir hamur kabı içerisine vanilya veya çikolata kreması doldurulur ve çikolata sosu ile süslenir.

Ekler Pasta malzemeleri nelerdir?

Ekler pasta için gerekli olan malzemeler: un, tereyağı, su, yumurta, tuz, şeker, vanilya özütü, süt, krema ve çikolatadır.

Ekler Pasta nasıl yapılır?

Ekler pastayı yapmak için öncelikle hamuru hazırlamalısınız. Ardından krema ve çikolatasını yaparak hamurun içine doldurmalısınız. Son olarak pastayı çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekler Pasta hamuru nasıl hazırlanır?

Ekler pasta hamuru için tereyağını ve suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında unu ekleyin ve karıştırarak hamur oluşturun. Ardından karışıma yumurtaları ekleyerek iyice karıştırın.

Ekler Pasta kreması nasıl yapılır?

Ekler pasta için kremayı yapmak için sütü tencereye koyun ve ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle çırpın. Ardından sütü kaynamadan yumurta karışımına ekleyin ve tekrar tencereye aktarın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Son olarak vanilya özütünü ekleyip soğumasını bekleyin.

Ekler Pasta süslemesi nasıl yapılır?

Ekler pastayı süslemek için çikolata sosunu kullanabilirsiniz. Çikolata sosunu hazırlayın ve dilediğiniz şekilde pastanın üzerine yayın. İsterseniz üzerine fındık, badem veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.

Ekler Pasta servis önerileri

Ekler pastayı servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yaparken dilimleyerek veya tek parça halinde sunabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!


deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler nettebilet.com