bayigram.com
sosyal evin

Coleslaw Tarif


coleslaw tarif
Coleslaw Tarif

Coleslaw, her ne kadar Amerikan mutfağına ait bir yemek gibi bilinse de, dünyanın birçok farklı mutfağında tercih edilen bir salata türüdür. Sebzeli ve soslu yapısıyla öne çıkan coleslaw, oldukça hafif ve lezzetli bir seçenek olarak özellikle yaz aylarında soğuk yemekler arasında sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, coleslaw’ın ne olduğunu, hangi malzemelerle yapıldığını, nasıl yapılacağını, alternatif tariflerini, besin değerlerini ve coleslaw’ın hangi yemeklerle uyumlu olduğunu keşfedeceksiniz.

Coleslaw Nedir?

Coleslaw, Amerikan mutfağına ait bir salata çeşididir. Genellikle beyaz lahana, havuç ve mayonezle yapılan bu salata, oldukça popüler bir yan yemektir. Sıcak yaz günlerinde tercih edilen coleslaw, ferahlatıcı ve besleyici bir seçenektir. İsmi, “lahana salatası” anlamına gelen Hollanda kökenli “koolsla” kelimesinden türetilmiştir.

Coleslaw, sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir salata çeşididir. İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Beyaz lahana ve havuç, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Mayonezle yapılan sos ise salataya lezzet katar ve sağlıklı yağlar içerir.

Besin değerleri bakımından da oldukça avantajlı olan coleslaw, düşük kalorili ve düşük yağ içeriğiyle kilo kontrolü yapmak isteyenlerin tercih ettiği bir salatadır. 100 gram coleslaw, sadece 70 kalori içerir. Ayrıca içeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve lif alımını artırarak vücudu besler.

  • Beyaz lahana
  • Havuç
  • Mayonez
  • Tuz
  • Karabiber
Malzeme Miktar
Beyaz lahana 500 gram
Havuç 2 adet
Mayonez 4 yemek kaşığı
Tuz Yarım çay kaşığı
Karabiber Çeyrek çay kaşığı

Coleslaw İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?

Coelslaw için kullanılan malzemeler, bu lezzetli salatanın karakteristik özelliğini yaratır. Genellikle sebzelerden oluşan bir karışım olan coleslaw, çeşitli malzemelerle zenginleştirilir ve lezzet katmak için soslarla tatlandırılır. İşte coleslaw’ın temel malzemeleri:

  • Lahana: Coleslaw’ın ana malzemesi genellikle beyaz lahanadır. Beyaz lahana, salatanın taze ve gevrek dokusunu sağlar. Alternatif olarak kırmızı lahana da kullanılabilir.
  • Havuç: Havuç, coleslaw’a renk ve tat katar. İnce rendelenmiş havuçlar, salatanın görsel cazibesini artırır.
  • Mayonez: Coleslaw sosunun temel bileşenlerinden biri mayonezdır. Mayonez, salataya kremamsı bir dokunuş ve lezzet sağlar.
  • Yoğurt: Bazı coleslaw tariflerinde mayonez yerine yoğurt kullanılabilir. Yoğurt, daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar.
  • Hardal: Hardal, coleslaw’a ekstra lezzet ve baharat katmak için kullanılan bir malzemedir. İsteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
  • Elma Sirkesi: Elma sirkesi, coleslaw’ın sosuna hafif bir asidik tat ve parlaklık ekler.
  • Tuz ve Karabiber: Tuz ve karabiber, coleslaw’ın lezzetini dengelemek ve tatlandırmak için kullanılan temel baharatlardır.
Malzeme Miktarı
Beyaz Lahana 1 yemek kaşığı
Havuç 1 adet
Mayonez 2 yemek kaşığı
Yoğurt 2 yemek kaşığı
Hardal 1 çay kaşığı
Elma Sirkesi 1 yemek kaşığı
Tuz Tatmaya göre
Karabiber Tatmaya göre

Coleslaw Nasıl Yapılır?

Coleslaw, dünya genelinde popüler olan ve özellikle Amerikan mutfak kültüründe sıkça tüketilen bir salata çeşididir. İçeriğinde beyaz lahana, havuç ve mayonez gibi malzemeler bulunur. Coleslaw yapmak oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla hazırlanabilir. İşte size pratik bir coleslaw tarifi:

Malzemeler:

  • Yarım baş beyaz lahana
  • 2 adet havuç
  • Yarım su bardağı mayonez
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve bir kaba alın.
  2. Havuçları rendeleyin ve lahanaya ekleyin.
  3. Ayrı bir kapta mayonezi, şeker ve sirkeyi karıştırın.
  4. Mayonez karışımını lahana ve havuçla birleştirin.
  5. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın (isteğe bağlı).
  6. Coleslaw’ı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  7. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Artık kendi coleslaw salatanızı yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Coleslaw’ın Alternatif Tarifleri Nelerdir?

Coleslaw, Amerikan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Genellikle hamburger ya da sandviç yanında servis edilen bu lezzetli salata, çeşitli sebzelerin doğranarak hazırlanmasıyla yapılmaktadır. Coleslaw’ın asıl tarifi; lahana, havuç ve mayonez ile yapılan klasik tariftir. Ancak, bu klasik tarife farklı alternatifler de bulunmaktadır. Coleslaw’ın alternatif tariflerine göz atalım.

1. Elmalı Coleslaw: Klasik tarife yeşil elma dilimleri eklenerek hazırlanan bu alternatif, salataya ekstra bir lezzet katmaktadır. Elma dilimleri, salatanın taze ve hafif tatlı bir aromaya sahip olmasını sağlar.

2. Hardallı Coleslaw: Klasik tarife eklenen birkaç kaşık hardal, Coleslaw’a ekstra bir baharatlı tat katar. Hardal sevenler için ideal bir seçenektir.

3. Turşulu Coleslaw: Klasik tarife doğranmış turşu eklenerek hazırlanan bu alternatif, salataya ekstra bir ekşilik ve tuzluluk katar. Turşu sevenler için oldukça lezzetli bir seçenektir.

  • Elmalı Coleslaw
  • Hardallı Coleslaw
  • Turşulu Coleslaw
Malzemeler Klasik Tarife Eklenen Malzemeler
Lahana Yeşil Elma
Havuç Hardal
Mayonez Turşu

Coleslaw Nerede Tüketilir?

Coleslaw genellikle yemeklerle birlikte tüketilen bir yan yemektir. Ancak, bazı mutfaklarda ana yemek olarak da servis edilebilir. Peki, coleslaw’ın en yaygın tüketildiği yerler neresidir?

1. Restoranlarda: Birçok restoranın menüsünde coleslaw bulunur ve genellikle burgerler, sandviçler ve köftelerle birlikte servis edilir. Gurme burger restoranlarında ise coleslaw, lezzetini artırmak için özel tariflerle sunulabilir.

2. Fast food restoranlarında: Coleslaw, fast food restoranlarının menülerinde sıkça yer alır. Özellikle tavuklu burgerler ve kanatlarla birlikte tercih edilir. Hızlı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

3. Barbekü partilerinde: Mangal partilerinin vazgeçilmez yan yemeklerinden biri coleslawdır. Özellikle etlerin yanında taze ve hafif bir tat sağlaması sebebiyle tercih edilir. Aynı zamanda, coleslawın mayonezli sosu, baharatların yoğun olduğu etlere hoş bir denge katar.

  • Tatlı ve ekşi tadıyla coleslaw, Meksika mutfağına da uyum sağlar. Eğer Meksika yemekleri seviyorsanız, coleslawı taco ve quesadilla gibi yemeklerin yanında deneyebilirsiniz.
  • Coleslaw, balık ve deniz ürünleriyle de iyi bir uyum yakalar. Deniz mahsulleri servis edilen restoranlarda yanında coleslaw bulabilirsiniz.
  • Piknik ve açık hava etkinliklerinde coleslaw oldukça popülerdir. Sandviçler, wrapler ve salataların yanında hafif bir alternatif sunar.
Malzemeler Adet
Lahana 1/2 baş
Havuç 2 adet
Mayonez 1/2 su bardağı
Yoğurt 1/2 su bardağı
Elma sirkesi 1 yemek kaşığı
Toz şeker 1 yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı

Coleslaw’ın Besin Değerleri Nelerdir?

Yemeklerin yanında sıklıkla tercih edilen bir yan salata olan coleslaw, besleyici değerlere sahip bir tariftir. Coleslaw’ın besin değerlerine baktığımızda, içerdiği vitamin ve mineraller ile vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok öğeyi karşıladığını söyleyebiliriz.

Coleslaw’ın içinde bulunan lahana ve havuç, lif açısından oldukça zengindir. Bu sayede sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca lahana, C vitamini açısından da oldukça zengindir ve bağışıklık sistemini destekler.

Diğer yandan, coleslaw’ın sosunda yer alan mayonez, yoğurt ve sirke gibi malzemeler de önemli besin değerleri içerir. Mayonez ve yoğurt, protein ve kalsiyum kaynağıdır. Sirke ise sindirimi destekler ve metabolizmayı hızlandırır.

Buna ek olarak, coleslaw’ın yanında tüketilebilecek diğer malzemeler de besin değeri sağlar. Örneğin, yanında servis edilen tavuk veya balık, kaliteli protein kaynağıdır ve vücudun kas yapımını destekler. Aynı zamanda, coleslaw’ın yanında tüketebileceğiniz mısır veya bezelye gibi garnitürler de besleyici değerleri artırır.

Genel olarak, coleslaw’ın besin değerleri, sağlıklı bir yan salata seçeneği olduğunu göstermektedir. İçeriğindeki vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri sayesinde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almak oldukça kolaylaşır.

Coleslaw İle Uyumlu Yemekler Nelerdir?

Coleslaw, lezzetli ve hafif bir salata olarak bilinir. İşte coleslaw ile uyumlu olarak tüketebileceğiniz birkaç yemek seçeneği:

  1. Barbekü Tavuk: Coleslaw, nefis bir barbekü tavuğunun yanında harika bir eşlikçidir. Barbekü sosuyla lezzetlenen tavuk, coleslaw ile birleştiğinde harika bir uyum oluşturur.
  2. Burger: Klasik bir Amerikan lezzeti olan burger, coleslaw ile birleştiğinde daha da lezzetli hale gelir. Burgerin üzerine coleslaw ekleyerek hem ferahlatıcı bir tat elde edebilir hem de lezzet katabilirsiniz.
  3. Taco: Taco yaparken coleslaw kullanmak, hem lezzet hem de dokusal bir zenginlik katacaktır. Baharatlı etin üzerine serpiştirilen coleslaw, taco deneyimini farklı bir boyuta taşıyacaktır.

Bunlar sadece coleslaw ile uyumlu yemeklerden bazılarıdır. Kendi zevkinize göre farklı tarifler deneyerek coleslaw’ı farklı yemeklerde de kullanabilirsiniz. Önemli olan, coleslaw’ın ferahlatıcı tadını ve sağlıklı yapısını yemeklerinize başarıyla yansıtmaktır!

Sık Sorulan Sorular

Coleslaw Nedir?

Coleslaw, genellikle kısaca lahana salatası olarak bilinen, doğranmış lahana ve havuç gibi sebzelerin mayonez veya sirkeli sos ile karıştırılarak yapılan bir salatadır.

Coleslaw İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?

Coleslaw için genellikle doğranmış lahana, rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, mayonez, sirkeli sos, sirke, şeker, tuz ve karabiber gibi malzemeler kullanılır.

Coleslaw Nasıl Yapılır?

Coleslaw yapmak için, doğranmış lahanayı ve rendelenmiş havucu bir kaseye koyun. Ayrı bir kapta mayonez, sirkeli sos, sirke, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Dilerseniz üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Coleslaw’ın Alternatif Tarifleri Nelerdir?

Coleslaw’ın alternatif tarifleri arasında, mayonez yerine yoğurt kullanılan sağlıklı coleslaw, elma veya ananas gibi meyvelerle tatlandırılan tatlı coleslaw veya hardal sosu ile yapılan acı coleslaw bulunmaktadır.

Coleslaw Nerede Tüketilir?

Coleslaw, genellikle yanında servis edilen et veya balık yemeklerinin yanında tüketilir. Ayrıca sandviç, burger, taco gibi fast food tarzı yiyeceklerin içine de eklenerek lezzet katılır.

Coleslaw’ın Besin Değerleri Nelerdir?

100 gram coleslaw, yaklaşık olarak 75 kalori, 5 gram yağ, 7 gram karbonhidrat ve 1 gram protein içermektedir. Aynı zamanda lahana ve havuç gibi sebzelerin lif, C vitamini ve A vitamini gibi önemli besin değerlerini de içermektedir.

Coleslaw İle Uyumlu Yemekler Nelerdir?

Coleslaw genellikle barbekü, ızgara etler, fried chicken, deniz ürünleri gibi yiyeceklerin yanında tercih edilir. Ayrıca sandviçlerin içine veya yanına da eşlik edebilir.


deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler nettebilet.com