bayigram.com
sosyal evin

Çikolatalı Açma


çikolatalı açma
Çikolatalı Açma

Çikolatalı açma, çoğumuzun kahvaltı sofralarında mutlaka yerini alan, nefis bir lezzet olarak karşımıza çıkan bir hamur işidir. Bu yazıda sizlere çikolatalı açmanın ne olduğunu, nasıl yapılacağını, hangi malzemelerin kullanıldığını, farklı çeşitlerini, nasıl saklanması gerektiğini, tekrar ısıtmanın yöntemlerini ve çikolatalı açma ile uyumlu içecek önerilerini paylaşacağım. Eğer siz de evde pratik bir şekilde çikolatalı açma yapmak isterseniz, bu blog yazısı tam size göre!

Çikolatalı açma nedir?

Çikolatalı açma nedir?

Çikolatalı açma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Açma, genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir çeşit hamur işidir. Çikolatalı açma ise içerisine çikolata eklenerek yapılan bir türdür. İçerisindeki çikolata dolgusu sayesinde tatlı bir lezzet kazanır ve çikolata sevenler için vazgeçilmez bir tercih haline gelir.

Hangi malzemeler kullanılır?

Çikolatalı açma yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 500 gram un
  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gram çikolata

Çikolatalı açma nasıl yapılır?

AdımAçıklama
1Tereyağını bir tencerede eritin.
2Unu, toz şekeri, instant mayayı ve tuzu karıştırma kabına alın.
3Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
5Hamuru açarak içerisine çikolataları yerleştirin.
6Açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
7Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Çikolatalı açma, sıcakken servis edildiğinde çikolatasının eriyerek enfes bir lezzet oluşturduğu bir atıştırmalıktır. Kahvaltı sofralarınıza renk ve tat katacak olan çikolatalı açmayı dilerseniz çayın yanında, dilerseniz de çikolatalı içeceklerle birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çikolatalı açmanın yapılışı

Çikolatalı açma yapmak, Türk mutfağında oldukça popüler olan bir hamur işidir. İçerisinde çikolata dolgusu bulunan ve sıcak olarak tüketilen bu lezzetli atıştırmalık, kahvaltılarda, öğleden sonraları veya akşam çaylarında tercih edilebilir. Peki, çikolatalı açma nasıl yapılır?

Çikolatalı açma yapımı oldukça basittir. İlk olarak, hamurunuzu hazırlamanız gerekmektedir. Bunun için bir yoğurma kabına 2 su bardağı unu ekleyin. Ardından, yarım paket yaş mayayı ılık su ile eritin ve unun üzerine dökün. Bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırın ve yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve 30 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenen hamuru, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. Ardından, üzerine erimiş çikolata sürün. İsterseniz içerisine fındık veya fıstık da ekleyebilirsiniz. Açtığınız hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çikolatalı açmanız hazır!

Çikolatalı Açma Yapımı İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Çikolata (isteğe bağlı olarak fındık veya fıstık)

Çikolatalı Açmanın Farklı Çeşitleri:

ÇeşitAçıklama
Klasik Çikolatalı AçmaHamur içerisine sade çikolata sürülerek yapılan çeşittir.
Fındıklı Çikolatalı AçmaHamur içerisine çikolata ve dövülmüş fındık eklenerek yapılan çeşittir.
Fıstıklı Çikolatalı AçmaHamur içerisine çikolata ve dövülmüş fıstık eklenerek yapılan çeşittir.

Hangi malzemeler kullanılır?

Çikolatalı açma yaparken, birkaç temel malzemeye ihtiyacınız olacaktır. Bu malzemeler, hamurun yapımında kullanılacak olan un, şeker, tuz ve maya gibi temel malzemelerdir. Ayrıca, çikolatalı açma için çikolata da gereklidir. Bunun yanı sıra, açma hamuruna tat ve aroma kazandırmak için vanilya özü veya rendelenmiş limon kabuğu da kullanabilirsiniz.

Çikolatalı açma yapmak için başka bir malzeme önerisi ise tereyağı veya margarindir. Bu yağlar, hamurunun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, kabartma tozu da kullanabilirsiniz. Kabartma tozu, hamurun kabarmasını ve daha hafif bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Bunların yanı sıra, çikolatalı açma için iç harç olarak kullanabileceğiniz farklı malzemeler de bulunmaktadır. Örneğin, çikolatalı açmanın içine fındık, fıstık, badem gibi çeşitli kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Bu yemişler, çikolatalı açmanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çikolatalı açmanın içine tarçın, vanilya veya kakao gibi farklı tatlandırıcılar da ekleyebilirsiniz. Bu tatlandırıcılar, çikolatalı açmanın aroma zenginliğini artıracaktır.

  • Un
  • Şeker
  • Tuz
  • Maya
  • Çikolata
  • Tereyağı veya Margarin
  • Vanilya özü veya Rendelenmiş limon kabuğu
  • Kabartma tozu
  • Fındık, fıstık, badem gibi çeşitli kuru yemişler
  • Tarçın, vanilya veya kakao gibi tatlandırıcılar
MalzemeMiktar
Un3 su bardağı
Şeker1 çay bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Maya1 paket
Çikolata100 gram
Tereyağı veya Margarin125 gram
Vanilya özü veya Rendelenmiş limon kabuğu1 çay kaşığı
Kabartma tozu1 çay kaşığı

Çikolatalı açmanın farklı çeşitleri

Çikolatalı açmanın farklı çeşitleri, çikolata severler için lezzetli ve çeşitli seçenekler sunmaktadır. Çikolatalı açma, hamuru ve iç malzemesiyle yapılan bir çeşit tatlıdır. Farklı çeşitler sayesinde herkesin zevkine uygun bir çikolatalı açma bulmak mümkündür.

Birinci çeşit olarak, sade çikolatalı açmayı ele alalım. Bu çeşitte, açma hamuru üzerine sadeçikolata sürülerek hazırlanmaktadır. Sade ve saf çikolata tadı sevenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca, üzerine fındık ya da fıstık eklenerek lezzeti daha da artırılabilir.

İkinci çeşit çikolatalı açma ise fındıklı çikolatalı açmadır. Bu çeşitte, açma hamuru üzerine çikolata sürüldükten sonra öğütülmüş fındık serpiştirilir. Hem çikolata, hem de fındık tatlarının birleşimiyle ortaya çıkan bu çeşit, farklı bir lezzet deneyimi sunmaktadır.

  • Birinci çeşit: Sade çikolatalı açma
  • İkinci çeşit: Fındıklı çikolatalı açma
Çikolatalı Açma Çeşitleriİç Malzemesi
Sade çikolatalı açmaSade çikolata
Fındıklı çikolatalı açmaÇikolata ve fındık

Çikolatalı açma nasıl saklanmalıdır?

Çikolatalı açma, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve çikolata dolgusuyla birlikte muhteşem bir tat sunan bu lezzet, taze olarak tüketildiğinde en lezzetli haline ulaşır. Ancak bazen fazla açma yapabilir ya da ileriki günlerde tüketmek için saklamak isteyebiliriz. Peki, çikolatalı açma nasıl saklanmalıdır?

Çikolatalı açmayı saklarken dikkat etmemiz gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İlk olarak, yapılışında kullanılan malzemelerin kalitesine dikkat etmek önemlidir. Kaliteli malzemelerden yapılan açmalar daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Aynı zamanda açmayı saklarken hava almayacak şekilde paketlemek de önemlidir. Hava alması, açmanın bayatlamasına ve yumuşaklığını kaybetmesine neden olabilir. Bu nedenle açmayı saklamak için hava geçirmez bir kap veya streç film kullanabilirsiniz.

Ayrıca çikolatalı açmanın buzdolabında saklanması da önerilen bir yöntemdir. Buzdolabında saklanan açmalar daha uzun süre taze kalır ve çikolata dolgusu dağılmaz. Ancak buzdolabında saklarken açmanın üzerini kapatmanız önemlidir. Açmanın üzerine örtülen bir bez veya streç film, dolapta koku transferini engeller ve açmanın tazeliğini korur.

  • Çikolatalı açmanın yapılışında kullanılan malzemelerin kalitesine dikkat edin.
  • Açmayı hava almayacak şekilde paketleyin.
  • Açmayı buzdolabında saklayın ve üzerini kapatın.
Çikolatalı AçmaNasıl Saklanmalı?
Yapılışında kullanılan malzemelere dikkat edilmeli.Hava almayacak şekilde paketlenmeli.
Buzdolabında saklanmalı ve üzeri kapatılmalı.

Çikolatalı açmayı yeniden ısıtmak

Çikolatalı açma yaparken genellikle fazladan yaparız ve ertesi gün de tüketmek isteyebiliriz. Ancak, çikolatalı açmanın taze ve lezzetli kalmasını sağlamak önemlidir. Yeniden ısıtma işlemi, açmanın yumuşak ve sıcak kalmasını sağlayabilir. Peki, çikolatalı açmayı nasıl doğru bir şekilde ısıtabiliriz?

Öncelikle, çikolatalı açmayı buzlukta saklamalısınız. İster dilimlenmiş olsun ister bütün halde, açmayı hava almayacak şekilde bir kapta veya streç filmle sararak buzluğa koyun. Böylece, çikolatalı açma daha uzun süre tazeliğini korur ve ısıtma işlemi daha kolay olur.

Çikolatalı açmayı yeniden ısıtmak için fırını kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında, açmayı ısıtabilir ve üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Fakat dikkatli olmalısınız, çünkü fazla ısı çikolatalı açmanın kurumasına neden olabilir. Bu nedenle, düşük ateşte veya altın rengini alana kadar kontrollü bir şekilde ısıtmanız daha iyidir.

  • Çikolatalı açmayı fırında ısıtmadan önce, dilimleyebilir veya bütün olarak bırakabilirsiniz.
  • Fırında ısıtmak için açmayı yağsız veya tereyağıyla hafifçe yağlayabilirsiniz.
  • Fırında ısıtma süresi, açmanın boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Ancak genellikle 10-15 dakika yeterli olacaktır.

Bunun yanı sıra, mikrodalga fırın da çikolatalı açmayı ısıtmak için kullanılabilir. Ancak, mikrodalga fırında ısıtma işlemi yaparken çikolatalı açmanın kıtır dokusunu ve lezzetini korumak biraz daha zor olabilir. Fırına göre daha hızlı bir şekilde ısınabilir, bu yüzden kısa sürelerle ve düşük güç ayarında ısıtmak önemlidir.

Çikolatalı Açmayı Yeniden Isıtma YöntemiAvantajlarıDezavantajları
Fırın– Lezzetli ve kıtır sonuç– Uzun sürede ısıtabilir
Mikrodalga Fırın– Hızlıca ısınır– Kıtır doku kaybı olabilir

Çikolatalı açmayı yeniden ısıtmak için fırın veya mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. İkisi de avantajları ve dezavantajları olan yöntemlerdir. Ancak, doğru şekilde ısıtma işlemi yapıldığında çikolatalı açmanın taze, lezzetli ve kıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Her yöntemi deneyerek kendi tercihinizi belirleyebilirsiniz. İşte tazeliğini koruyan bir çikolatalı açma deneyimi için bazı ipuçları!

Çikolatalı açma ile uyumlu içecekler

Çikolatalı açma hazırlamak, en sevilen atıştırmalıklardan biridir ve birçok insanın favori tariflerinden biridir. Ancak, çikolatalı açmanın yanında hangi içeceklerin sunulabileceği hakkında pek çok soru vardır. Bu blog yazısında, çikolatalı açma ile uyumlu içecekler hakkında bilgi vereceğiz.

Çikolatalı açmanın tadını tamamlayabilecek çeşitli içecekler vardır. İşte bu lezzetli atıştırmalığın yanında sunabileceğiniz bazı içecekler:

  • Sıcak Çikolata: Çikolata severler için sıcak çikolata, çikolatalı açmayla mükemmel bir kombinasyondur. Yoğun çikolata aroması ve sıcak içecek, birlikte tüketildiğinde harika bir tat deneyimi sunar.
  • Kahve: Çikolatalı açma ile kahve, birçok kişinin favori kombinasyonudur. Yumuşak ve hafif tada sahip bir latte veya espresso, çikolatalı açmanın lezzetini tamamlayabilir.
  • Taze Meyve Suyu: Eğer daha hafif bir içecek tercih ediyorsanız, çikolatalı açma yanında taze sıkılmış meyve suyu deneyebilirsiniz. Portakal, çilek veya ahududu gibi meyvelerle yapılan taze meyve suları, çikolatalı açma ile iyi bir uyum sağlar.

Ayrıca, çikolatalı açma ile uyumlu içecekler sunmanın yanı sıra, masaya bir içecekler listesi de hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde misafirlerinizin tercihine göre farklı içecek seçenekleri sunabilirsiniz:

İçecekAçıklama
Sıcak ÇikolataYoğun çikolata aromalı sıcak içecek
KahveLatte veya espresso gibi çeşitli kahve seçenekleri
Taze Meyve SuyuPortakal, çilek, ahududu gibi taze ve doğal meyve suları

Bu içecekler listesi, misafirlerinize çikolatalı açma ile uyumlu olarak sunabileceğiniz çeşitli içecekleri göstermektedir. Herkesin zevkine uygun bir içecek seçeneği bulabileceği için bu liste oldukça kullanışlı olacaktır.

Sık Sorulan Sorular

Çikolatalı açma nedir?

Çikolatalı açma, içerisinde çikolata dolgusu bulunan bir hamur işi türüdür.

Çikolatalı açmanın yapılışı nasıldır?

Çikolatalı açma yapmak için önce hamur hazırlanır, daha sonra çikolata dolgusu konulur ve rulo şeklinde sarılıp pişirilir.

Çikolatalı açmada hangi malzemeler kullanılır?

Çikolatalı açma için genellikle un, şeker, tereyağı, süt, maya ve çikolata gibi malzemeler kullanılır.

Çikolatalı açmanın farklı çeşitleri var mıdır?

Evet, çikolatalı açmanın farklı çeşitleri bulunmaktadır. Örneğin, içerisinde fındık veya fıstık ezmesi bulunan çeşitleri vardır.

Çikolatalı açma nasıl saklanmalıdır?

Çikolatalı açma oda sıcaklığında saklanabilir. Ancak daha uzun süre dayanabilmesi için buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Çikolatalı açmayı yeniden ısıtmak mümkün müdür?

Evet, çikolatalı açmayı yeniden ısıtmak mümkündür. Fırında veya mikrodalga fırında kısık ateşte ısıtılabilir.

Çikolatalı açma ile hangi içecekler uyumludur?

Çikolatalı açma, kahve, çay veya sıcak çikolata gibi içeceklerle uyumludur. Ayrıca meyve suyu veya süt de tercih edilebilir.


deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler nettebilet.com