bayigram.com
sosyal evin

Browni Tadında Islak Kek


browni tadında islak kek
Browni Tadında Islak Kek

Islak kek, adından da anlaşılacağı gibi içerisinde nemli ve yoğun bir yapıya sahip olan bir kek çeşididir. Islak kekin yapılışı oldukça basittir ve evde rahatlıkla hazırlanabilir. Bu yazıda, islak kekin ne olduğu, nasıl yapılacağı, hangi malzemelerin kullanılacağı, pişirme süresi ve derecesi, yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiği, püf noktaları ve yanına yakışabilecek tatlılar gibi konulara değineceğiz. Eğer siz de bu lezzetli keki evinizde denemek istiyorsanız, yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.

Islak kek nedir?

Islak kek, ülkemizde sıklıkla tüketilen bir tür kek çeşididir. Adını, dokusunun yumuşak ve nemli olmasından almaktadır. Islak kek, içerisinde yoğun çikolata aroması barındırır ve tamamen pişmemiş bir kıvamda servis edilir. Dilimlendiğinde, içinden akan pürüzsüz çikolata sosu ile lezzetli bir tat sunar. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir tatlı alternatifidir.

Islak kek nasıl yapılır?

Islak kekin yapımı oldukça basittir. İşte malzemeler ve yapılışı:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kaynar su

Yumurtaları derin bir kapta çırpın ve üzerine şekeri ekleyip iyice karıştırın. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün. Üzerine kaynar suyu dikkatlice ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve servis yapın.

Islak kek için gerekli malzemeler nelerdir?

Islak kek için ihtiyacınız olan malzemeler:

Miktar Malzeme
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kaynar su

Islak kek nasıl yapılır?

Islak kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pürüzsüz ve yumuşak dokusuyla herkesi kendine hayran bırakan bir lezzettir. Islak kek yapmak oldukça kolaydır ve evdeki malzemelerle rahatlıkla hazırlanabilir. İşte size evde pratik bir şekilde nasıl islkak kek yapabileceğinizi anlatacağım.

Islak Kek için Gerekli Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Islak Kek Nasıl Yapılır?

  1. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
  2. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Ayrı bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın.
  4. Kuru malzemeleri yavaşça karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  5. Tereyağıyla yağladığınız kek kalıbına hamuru dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırın süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden kontrollü bir şekilde pişirme işlemini yapmanız önemlidir.
  7. Fırından çıkardığınız keki dinlenmeye bırakın ve soğuduktan sonra servis yapın.

İşte bu kadar basit! Artık evde enfes bir ıslak kek yapabilirsiniz. Ailenize, misafirlerinize veya kendinize hoş bir sürpriz yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Islak kek için gerekli malzemeler nelerdir?

Islak kek, çikolatalı ve yumuşak dokusuyla tatlılar arasında oldukça popüler bir tariftir. Islak kek yapmak için bazı temel malzemelere ihtiyaç vardır. İşte islak kek için gerekli olan malzemeler:

1. Un: Islak kek tarifinde kullanılan malzemeler arasında en önemlisi un. Kek hamurunun yapısını oluşturan un, kekin puf puf ve hafif olmasını sağlar. Genellikle normal un kullanılsa da, tam buğday unu veya glütensiz un da tercih edilebilir.

2. Şeker: Tatlı bir lezzet için kek hamurunda şeker kullanılır. İsteğe bağlı olarak beyaz veya esmer şeker tercih edilebilir. Şeker miktarı da kişisel tercihe göre ayarlanabilir.

3. Kakao: Islak kek, çikolata aromasıyla damaklarda iz bırakan bir lezzete sahiptir. Bu nedenle kakao, kekin ana malzemelerinden biridir. Tarife göre miktarı belirlenir, ancak genellikle 2-3 yemek kaşığı kakao kullanılır.

MALZEMELER MİKTAR
Un 2 su bardağı
Şeker 1,5 su bardağı
Kakao 3 yemek kaşığı

Islak kek pişirme süresi ve derecesi

Islak kek, yumuşak ve nemli bir kıvamıyla oldukça lezzetli bir tatlıdır. Ancak, doğru pişirme süresi ve derecesi kullanmak önemlidir çünkü bu faktörler kekin kıvamını ve lezzetini etkiler. Islak kek pişirmek için genellikle 180 derece (Fırın ayarları farklılık gösterebilir, bu yüzden fırınınızın belirtilen derecesine uyduğunuzdan emin olun) önceden ısıtılmış bir fırında pişirme süresi ise yaklaşık 25-30 dakikadır. Ancak, her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan veya bıçak kullanarak kekin ortasına batırabilir ve çıkardığınızda üzerine sürdüğünüzde kürdan veya bıçak üzerine hiçbir hamurun yapışmadığını kontrol edebilirsiniz.

Pişirme süresi ve derecesiyle ilgili dikkat edilmesi gereken noktalar

Islak kek pişirirken bazı dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Öncelikle, fırının doğru derecede ısıtıldığından emin olunmalıdır. Eğer fırın yeterince ısınmamışsa kekin içi pişmeyebilir ve dışı yanabilir. Ayrıca, keki kabın içinde bir süre dinlendirdikten sonra fırına vermek, kekin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Pişirme süresi, kekin boyutuna ve fırının performansına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden kekin piştiğinden emin olmak için ara sıra kontrol etmek önemlidir. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirmek de lezzeti artırabilir.

Islak kek yaparken nelere dikkat etmelisiniz?

Islak kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. İlk olarak, kek hamurunu karıştırırken malzemeleri fazla karıştırmamaya özen gösterin. Malzemelerin tam olarak karışması için yeterli olacak kadar karıştırıp fazla karıştırmak kekin sert olmasına neden olabilir. Ayrıca, kek hamuru hazırlarken sıvıyağı yavaşça eklemek ve karıştırmak önemlidir. Ayrıca, kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin. Fırın kapağı açıldığında fırın içindeki sıcaklığın düşmesine ve kekin pişmesinin etkilenmesine neden olabilir. Tüm bu dikkat edilecek noktaları göz önünde bulundurarak, enfes ve lezzetli bir ıslak kek yapabilirsiniz.

Islak kek yaparken nelere dikkat etmelisiniz?

Islak kek, nemli ve yumuşak bir yapıya sahip, çikolatalı bir kek çeşididir. Lezzetli ve göz alıcı bir sonuç elde etmek için, islk kek yaparken bazı noktalara dikkat etmeniz önemlidir.

İşte islk kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar:

  • Malzemelerin ölçüsü: Islak kek için kullanılan malzemelerin miktarlarına özen göstermek gerekmektedir. Malzemelerin doğru ölçüsü, kekin kıvamını ve lezzetini direkt olarak etkileyecektir.
  • Çikolata seçimi: Islak kek için en önemli malzeme olan çikolatayı seçerken kaliteli bir çikolata tercih etmelisiniz. Yüksek kakao içeriği olan bitter çikolata veya yarı tatlı çikolata kullanabilirsiniz.
  • Pişirme süresi ve derecesi: Islak kekin nemli ve yumuşak bir iç yapısı olması için doğru pişirme süresi ve derecesi önemlidir. Kekin üzeri çatlamadan, ortasının hafifçe çiğ kalması gerekmektedir. Genellikle 180 derecede 20-25 dakika pişirme süresi uygundur.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar:
Hamurun pürüzsüz olması için çikolataları benmari usulü eritin ve kek hamuruna eklerken iyice karıştırın.
Kekin üzerini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Kekin soğuması için genellikle 10-15 dakika beklemek yeterlidir. Ancak, daha yoğun bir çikolata aroması isterseniz keki bir gece dinlendirebilirsiniz.

Islak kekin püf noktaları

Islak kek, hafif nemli kıvamı ve yumuşacık dokusuyla herkesin favori tatlılarından biridir. Ancak, bu lezzetli keki yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. İşte, harika bir islak kek elde etmeniz için dikkat etmeniz gerekenler:

1. Kaliteli Malzemeler Kullanın: Islak kekin lezzeti malzemelerin kalitesine bağlıdır. Yumurta, tereyağı, süt, un ve kakao gibi kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Kalitesiz malzemeler kullanmak sonucunda lezzetten ödün verebilirsiniz.

2. Yumurtaları Odan Sıcaklığında Bekletin: Yumurtaları kek hamuruna eklerken oda sıcaklığında olmaları, kekin yumuşak ve moist olmasını sağlar. Yumurtayı buzdolabından çıkarıp bir süre oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın.

3. Kek Harcını Çok Karıştırmayın: Kek hamurunu karıştırırken fazla karıştırmaktan kaçının. Karıştırdıkça gluten proteinleri uyarılır ve kek daha yoğun bir dokuya sahip olur. Hamuru homojen bir hâle getirene kadar karıştırmanız yeterli olacaktır.

4. Fırın Sıcaklığı ve Pişirme Süresi: Islak kek, iç kısmının hâlâ nemli olması için pişirme süresi dikkatlice ayarlanmalıdır. Genellikle 160-170 derece arasında 25-30 dakika pişirilen kek, içerisine saplanan kürdanın temiz çıkmasına dikkat edilerek kontrol edilmelidir.

5. Soğuma Sürecine Dikkat Edin: Islak keki fırından çıkardıktan sonra en az 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu süre kekin sıcaklığını ve nemini korumasına yardımcı olur. Daha sonra keki ters çevirip soğuması için tel ızgara üzerine alabilirsiniz.

Bu püf noktalarını dikkate alarak, mükemmel bir islak kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Islak kek yanına hangi tatlılar yakışır?

Islak kek, nemli ve yumuşak dokusu ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Çikolata tadının yoğun olduğu bu lezzetli kekin yanına ne tür tatlılar eşlik edebilir? İşte size birkaç öneri:

1. Dondurma: Islak kekin kremsi ve yoğun çikolata aroması, dondurma ile muhteşem bir uyum oluşturur. Özellikle vanilya veya çikolata dondurması ile servis edilen ıslak kek, tadını bir kat daha artırır.

2. Sıcak çikolata: İki çikolata lezzeti bir araya geldiğinde ortaya harika bir tat uyumu çıkar. Islak kekin yanında sıcak çikolata içmek, hafif ekşi ve tatlı aromaların birleşmesiyle mükemmel bir deneyim sunar.

3. Meyve sosları: Islak kekin üzerine eklenen çeşitli meyve sosları, kekin yoğunluğunu dengeleyerek ferahlatıcı bir tat katmaktadır. Özellikle çilek, ahududu veya frambuaz soslarının ıslak kekle birleşimi oldukça lezzetlidir.

Bunlar sadece ıslak kek yanına yakışabilecek tatlılar arasında birkaç örnektir. Tabii ki, herkesin tercihleri farklı olduğu için kendi zevkinize göre farklı tatlılar deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sık Sorulan Sorular

Islak kek nedir?

Islak kek, içi nemli ve yapışkan olan yoğun kıvamlı bir kek çeşididir. Normal keklerden farklı olarak üzerine eklenen şerbetle daha yumuşak ve ıslak bir dokuya sahiptir.

Islak kek nasıl yapılır?

Islak kek yapmak için öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Daha sonra keki fırında pişirin ve sıcakken şekerli şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için keki bir süre dinlendirin ve servis yapın.

Islak kek için gerekli malzemeler nelerdir?

Islak kek için genel olarak un, şeker, yumurta, kakao, sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve tuz gibi malzemeler kullanılır. Şerbet için ise su, şeker ve isteğe bağlı olarak limon suyu veya aroma ekleyebilirsiniz.

Islak kek pişirme süresi ve derecesi nedir?

Islak kek genellikle 170-180 derece arasında önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. Ancak her fırının performansı farklı olduğu için pişirme süresi ve derecesi fırından fırına değişebilir. Keki pişirirken kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.

Islak kek yaparken nelere dikkat etmelisiniz?

Islak kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Öncelikle kek hamurunu fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir. Ayrıca şerbeti kekin sıcakken dökün ve şerbetin keke iyice işlemesi için bir süre bekletin. Keki servis yaparken dilimlerken de dikkatli olmalısınız, çünkü ıslak olduğu için kolaylıkla dağılabilir.

Islak kekin püf noktaları nelerdir?

Islak kek yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. Kek hamurunu karıştırırken elek kullanarak unu eleyebilirsiniz, bu sayede daha kabarık bir kek elde edebilirsiniz. Şerbeti kekin üzerine döktükten sonra keki hemen servis yapmayın, şerbetin keke iyice işlemesi için dinlendirmeniz gerekmektedir. Ayrıca kekin üzerini nemli bir bezle örtmek veya streç filmle sararak buharda bekletmek de kekin nemli kalmasını sağlayabilir.

Islak kek yanına hangi tatlılar yakışır?

Islak kek genellikle tek başına da tüketilebilen bir tatlıdır. Ancak yanına ek olarak vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çikolata sosu gibi tatlılar da oldukça iyi gider. Kekin ıslaklığına ve yoğunluğuna karşı hafif ve ferahlatıcı tatlılar tercih edebilirsiniz.


deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler nettebilet.com