bayigram.com
sosyal evin

Borcamda Islak Kek Tarifi


borcamda islak kek tarifi
Borcamda Islak Kek Tarifi

Borcama Islak Kek Tarifi: Hem lezzetiyle hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek bir tarif olan borcamda ıslak kek, tatlı severlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Bu yazımızda, sizlere adım adım borcamda ıslak kek tarifini sunacağız. İşte süngerimsi kıvamıyla damakları şımartan bu nefis tarifin detayları ve püf noktaları…

Borcamda Islak Kek Nedir?

Borcamda ıslak kek, son zamanlarda popülerlik kazanan bir tariftir. İsminden de anlaşılacağı gibi, ıslak kek içerisinde yumuşacık ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Bu kez, geleneksel kek tariflerinden farklı olarak, borcamda hazırlanan bir kek yapacağız.

Borcamda ıslak kekin süngerimsi bir kıvamı vardır. Bu kıvamı yakalamak için kullanılan malzemeler ve pişirme tekniği oldukça önemlidir. İşte süngerimsi bir kıvam için ipuçları:

  • Kek için kullanılan malzemeler: Un, şeker, yumurta, süt, tereyağı, kakao, vanilya ve kabartma tozu gibi malzemeler borcamda ıslak kekin temel malzemeleridir. Bu malzemelerin doğru ölçüleri ve kaliteli olması, kekin kıvamını etkileyen faktörlerdir.
  • Pişirme süresi: Kekin süngerimsi kıvamını yakalamak için, pişirme süresine dikkat etmek gerekir. Kekin pişme süresi, genellikle 25-30 dakika arasında değişir. Ancak her fırının farklı çalışma özellikleri olduğu için, kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapmanız önerilir. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkan kürdan temiz ise kek pişmiştir.
  • Servis önerileri: Borcamda ıslak keki servis etmek için, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu serpebilirsiniz. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma veya krema ile birlikte sunabilirsiniz. Bu şekilde kekin lezzeti daha da artacaktır.
Borcamda Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

MalzemelerMiktar
Un2 su bardağı
Şeker1.5 su bardağı
Yumurta3 adet
Süt1 su bardağı
Tereyağı125 gram
Kakao3 yemek kaşığı
Vanilya1 paket
Kabartma tozu1 paket

Süngerimsi Kıvamını Nasıl Yakalayabilirsiniz?

Islak kekin en önemli özelliklerinden biri süngerimsi kıvamıdır. Bu kıvam, kekin içindeki nemin dengelenmesi ile elde edilir. Süngerimsi bir kek yapmak için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır.

İlk olarak, kek hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz. Yumurtalar, tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha homojen bir yapıya sahip olmasını sağlar.

İkinci olarak, kek hamurunu karıştırırken üzerine bastırmamaya dikkat etmelisiniz. Yavaşça ve nazikçe karıştırdığınızda hava kabarcıklarının yoğunlaşmasını önlersiniz. Bu da kekin daha süngerimsi bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Ayrıca, kek hamurunu hazırladıktan sonra hemen pişirmeniz önemlidir. Hamurun bekledikçe kabarması ve buharlaşması nedeniyle süngerimsi kıvamını kaybedebilir. Bu nedenle, hamuru hazırladıktan sonra hemen fırına vermelisiniz.

  • Oda sıcaklığındaki malzemeler kullanın
  • Kek hamurunu bastırmadan karıştırın
  • Hamuru hemen pişirin
MalzemelerMiktar
Un2 su bardağı
Şeker1,5 su bardağı
Kakao3 yemek kaşığı
Tereyağı150 gram
Süt1 su bardağı
Yumurta2 adet

Borcamda Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

Borcamda ıslak kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Pürüzsüz ve süngerimsi bir kıvama sahip olan bu keki hazırlamak için kullanmanız gereken bazı malzemeler vardır. İşte borcamda ıslak kek yapmak için gereken malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz

Bu malzemeleri kullanarak enfes bir borcamda ıslak kek yapabilirsiniz. Yumurtaları şekerle beraber çırpıp, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından unu, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin iç kısmının ıslak kalması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz.

Borcamda Islak Kekin Hazırlanışı

Borcamlı kek, hem kolaylıkla hazırlanabilen hem de oldukça lezzetli bir tariftir. Islak kekin bu tarzı, içerisindeki çikolata parçacıklarıyla ve yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olacaktır. Peki, borcamda ıslak keki nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte size adım adım borcamda ıslak kek tarifi:

  1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve borcamı yağlayın.
  2. Bir kabın içerisine 200 gram bitter çikolatayı kırın ve üzerine 1 su bardağı tereyağı ekleyin. Mikrodalga fırında ya da benmari usulü eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
  3. Başka bir kapta 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri güzelce çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
  4. Ayrı bir kapta 1 su bardağı unu ve yarım su bardağı kakaoyu eleyerek karıştırın. Bu karışımı da çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile ürünün topaklanmaması için hafifçe karıştırın.
  5. Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız borcama dökün ve üzerini düzeltin.

Bu noktada kekin içerisine çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çikolata sosu da ekleyebilirsiniz. Bu sosu yapmak için küçük bir tencerede 100 gram bitter çikolatayı ve 1 su bardağı sütü karıştırın, kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin ve kekin üzerine gezdirin.

Keki önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi kekin üzerinin sertleşip ortasının hafifçe çatlak görünüm almasına bağlı olarak değişebilir. Fırından çıkan kekinizi soğuduktan sonra dilimleyerek ve isteğe bağlı olarak toz şeker veya dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kekin İçinizi Okşayan Sos Nasıl Yapılır?

Blogger olarak, bugün sizlere kek yapımının olmazsa olmazı olan ıslak kekin lezzetini tamamlayan sosların nasıl yapıldığını anlatacağım. Kekin içini okşayan, tatlı ve lezzetli soslar ile keklerinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. İşte pratik ve lezzetli birkaç sos tarifi:

1. Çikolata Sosu:

Çikolata sosu, ıslak kekin en sevilen soslarından biridir. Yapımı oldukça basittir. Bir sos tenceresinde, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakao tozunu karıştırın. Karıştırmaya devam ederken orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın. Soğuduktan sonra ıslak kekin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

2. Karamel Sosu:

Karamel sosu da kekinize harika bir lezzet katacaktır. Bunun için şekerinizi karamelize etmeniz gerekmektedir. Bir sos tenceresinde 1 su bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırın. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın ve şeker eriyip karamelize oluncaya kadar ocakta tutun. Karışım karamel rengini aldığında hemen ocaktan alın ve üzerine yavaşça yarım su bardağı süt ekleyin. Sos homojen olana kadar karıştırın ve soğumasını bekledikten sonra ıslak kekinizle birlikte servis yapabilirsiniz.

3. Meyve Sosu:

Meyve sosları, özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanır ve keklere çok yakışır. İstediğiniz meyveyi kullanarak bu sosu yapabilirsiniz. Örneğin, çilek sosu için 2 su bardağı çileği yıkayıp blendırda püre haline getirin. Ardından püreyi bir sos tenceresine alın, yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın ve ıslak kekinizin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Bu basit sos tarifleri ile keklerinizi daha lezzetli hale getirebilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. İyi tatiller!

Borcamda Islak Kekin Pişirme Süresi

Bıldırcın veya yumurtayı kek hamuruna eklemenin yanı sıra, birçok kişi pastacı sırlarını paylaşmakta ve keklerinin ıslak ve lezzetli olmasını sağlamak için belirli ipuçları sunmaktadır. Bu ipuçlarından biri de kekin pişirme süresidir.

Kekin pişirme süresi, kekin ıslaklık derecesini etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Kekin tam olarak pişmesi, içerisindeki malzemelerin uyumlu bir şekilde birleşmesini sağlar ve istenilen süngerimsi kıvamı elde etmenizi sağlar.

Ancak, kekinizi dikkatli bir şekilde pişirmeli ve süreyi doğru ayarlamalısınız. Kekinizi fazla pişirirseniz, kuru ve sert olabilir. Tam tersi, keki yeterince pişirmezseniz, hamurun içinde hala çiğ noktalar kalabilir ve kek düzgün bir şekilde kabarmaz.

  • Kekin pişirme süresini denetlemek için bir kürdan veya bıçağın yardımını alabilirsiniz. Keki fırına sürdükten sonra ilk 20 dakikada kekin üzerine kürdanı batırın. Eğer kürdan temiz bir şekilde çıkarsa, kekiniz hazır demektir. Ancak, kürdan üzerine yapışmış bir hamur görürseniz, kekinizi birkaç dakika daha pişirmelisiniz.
  • Genellikle, borcamda ısılak kek yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Ancak, fırınınızın özelliklerine ve kek hamurunuzun içeriğine bağlı olarak süre değişebilir.
  • Sürekli kontrol etmek yerine, kekinizi son 10 dakika boyunca gözetim altında tutun. Böylece, kekinizin üzeri kahverengileşmeye başladığında ve üzerine batırılan kürdan temiz çıktığında keki fırından çıkarabilirsiniz.
PişirmeSüresiTahmini Kontrol Yöntemi
40 dakikaKürdan kontrolü
45 dakikaKürdan kontrolü

Bu tabloda, borcamda ısılak kek için tahmini pişirme süreleri ve kontrol yöntemleri verilmiştir. Ancak unutmayın ki her fırın ve kek hamuru farklı olabilir, bu yüzden görsel ve dokunsal ipuçlarına da dikkat etmelisiniz.

Sunum İpuçları ve Servis Önerileri

Borcamda ıslak kek yaptınız ve artık ne yapacağınızı düşünüyorsunuz, değil mi? İşte size sunum ipuçları ve servis önerileri!

1. Dilimleyin

Öncelikle, borcamda ıslak keki dilimlemek önemlidir. İnce veya kalın dilimler tercihinize bağlı olarak yapabilirsiniz. Fakat ince dilimler daha kolay servis yapmanızı sağlar.

2. Üzerini Süsleyin

Keşfetmek için ıslak kekin üzerini süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, taze meyveler veya pudra şekeri gibi lezzetli malzemeler kullanarak kekin görünümünü geliştirebilirsiniz.

3. Eşlik Edenler Seçin

Islak keke eşlik eden çeşitli malzemeler seçebilirsiniz. Vanilyalı dondurma veya krema gibi soğuk tatlılar ıslak kekle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler veya fındık parçaları da lezzetini artırabilir.

4. Görsel Sunum

Sunumunuza dikkat etmek, kekinizin lezzetini ön plana çıkarmaya yardımcı olur. Şık bir tabak seçin ve kekinizi düzenli bir şekilde yerleştirin. Ayrıca, renkli meyveler veya taze nane yaprakları gibi görsel unsurlar kullanarak sunumunuzu hareketlendirebilirsiniz.

5. Sıcak veya Soğuk Sunum

Borcamda ıslak keki, sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Sıcak sunumda, kekin içindeki sos daha sıvı olacak ve kek daha yumuşak olacaktır. Soğuk sunumda ise, kek daha katılaşacak ve sos daha yoğun bir kıvam alacaktır. Hangisini tercih ederseniz edin, keyifle servis yapabilirsiniz.

6. Kişiselleştirin

Sunumunuzu kişiselleştirin! Misafirlerinizin tercihlerini göz önünde bulundurarak, ıslak keki farklı soslar veya garnitürlerle servis yapabilirsiniz. Böylelikle, herkesin damak zevkine uygun bir sunum yapmış olursunuz.

MalzemelerMiktar
Borcamda ıslak kek dilimleriİsteğe bağlı
Çikolata sosu1/4 su bardağı
Taze meyvelerYeteri kadar
Pudra şekeriİsteğe bağlı
Vanilyalı dondurma veya kremaYeteri kadar
Fındık parçalarıİsteğe bağlı

Unutmayın, sunum ipuçları ve servis önerileri, borcamda ıslak kekinizi daha çekici hale getirmenize yardımcı olur. Şimdi, bu ipuçlarını uygulayarak misafirlerinizi şaşırtabilir ve lezzetli bir sunum yapabilirsiniz!

Sık Sorulan Sorular

Borcamda Islak Kek Nedir?

Borcamda Islak Kek, yumuşak ve nemli bir kek türüdür. İçerisinde yoğun çikolata veya mümkünse bitter çikolata bulunmasıyla daha lezzetli ve ıslak bir dokuya sahip olur.

Süngerimsi Kıvamını Nasıl Yakalayabilirsiniz?

Borcamda Islak Kekin süngerimsi kıvamını yakalamak için kek hamurunu dikkatlice karıştırmalısınız. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve hamur topak topak olana kadar karıştırmaya devam edin. Ayrıca, keki biraz daha ıslak ve nemli tutmak için pişirme süresini kısa tutabilirsiniz.

Borcamda Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Borcamda Islak Kek için gerekli malzemeler şunlardır:
– 200 gram bitter çikolata
– 200 gram tereyağı
– 4 adet yumurta
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı vanilya özütü

Borcamda Islak Kekin Hazırlanışı Nasıldır?

Borcamda Islak Kekin hazırlanışı şu adımları takip eder:
1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve tereyağıyla karıştırın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın.
3. Eritilmiş çikolata-tereyağ karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın.
5. Kek hamurunu yağladığınız borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Kekin üstü piştiğinde fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kekin İçinizi Okşayan Sos Nasıl Yapılır?

Kekin içini okşayan sos için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
– 100 gram bitter çikolata
– 1 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Sos için, tüm malzemeleri benmari usulü eritin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine sosu dökerek servis yapabilirsiniz.

Borcamda Islak Kekin Pişirme Süresi Ne Kadardır?

Borcamda Islak Kekin pişirme süresi genellikle 25-30 dakikadır. Ancak, her fırının farklı pişirme süreleri olabileceği için keki bir kürdanla kontrol ederek pişirme süresini ayarlamak daha iyi olacaktır. Kekin ortasına kürdan batırın ve kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

Sunum İpuçları ve Servis Önerileri

Borcamda Islak Kek sunum için dilimledikten sonra toz şeker veya hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.


deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler nettebilet.com