Tabaklarınızda Renk Şöleni Yaratacak Yemek Ratatouille!

Vegan ya da dünya mutfağından hafif ve pratik bir lezzet mi arıyorsunuz? O zaman sizi Fransız mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Ratatouille ile tanıştıralım!


Hani bir animasyon filmi vardı, küçükken çoğumuz izlemişizdir. Bir fare bir aşçının şapkasına gizlenip ona yemek yapıyordu ve eleştirmen de çok beğeniyordu. İşte o filmdeki yemek, Ratatouille! Nispeten pratik ve biraz bizim yemeğimiz olan türlüyü andıran bu yemeği çok seveceksiniz. Üstelik hayvansal ürün içermediği için veganlar da tüketebilir!

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 adet kapya biberi
  • 2 adet domates
  • İsteğe göre kekik
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

  1. Öncelikle sosumuzdan başlayalım. Kapya biberimizi közlüyoruz ve domateslerimizi de kesip robottan geçiriyoruz.
  2. Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları biraz ya ile kavuruyoruz.
  3. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsakları da doğrayıp domatesli ve biberli sosumuzu ilave ediyoruz. 
  4. Beraber 5 dakika kadar kavurduktan sonra şekeri ve tuzu ekliyoruz. 
  5. Daha sonra fırın kabının tabanına bu sosu yayıyoruz. Bu aşamada dilerseniz sostan biraz ayırıp yemeğin üstüne de dökebilirsiniz.      
  6. Sebzelerimizi yuvarlak dilimler şeklinde doğruyoruz. Patlıcanın acı suyunun çıkması için 10 dakika kadar tuzlu suyun içerisinde bekletiyoruz.
  7. Sebzelerimizi fırın kabımıza düzen oluşturacak şekilde diziyoruz ve zeytinyağı döküyoruz. Görsel şölen tam da burada başlıyor! Üzerine dilediğiniz baharatları ve tuzu eklemeyi unutmayın! 
  8.  Önceden ısıtılmış 190 derede fırında folyoya sarılı bir şekilde 20 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu alıp 30 dakika daha pişirin. İşte sebzelerin cümbüşü Ratatouilleniz hazır, afiyet olsun!

Fotoğraf Kaynak: https://www.31daily.com/ratatouille/

Beğendiniz mi? Paylaşmayı Unutmayın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Komik Komik
2
Komik
Tatlış Tatlış
2
Tatlış
Sinirli Sinirli
1
Sinirli
Şaşkın Şaşkın
0
Şaşkın

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir