MasterChef yarışmasında Barbaros Yoloğlu’nun yaptığı ve bir çoğunluğun oradan aşina olduğu Samsun Mantısından bahsedeceğiz. Samsun’un Alaçam ilçesinde yaşayan Barbaros Yoloğlu’nun aile büyüğünden tarifini aldığı bu mantı, Samsun ve Sinop yöresine ait. Fırınlama, ıslatma, cevizleme gibi sıradan mantılarda olmayan aşamalardan geçiyor. Dilerseniz yanında yine yoğurtla yiyebilirsiniz. Üstü çıtır, altı tavuk suyuyla ıslanmış ve cevizle süslenmiş bu mantıdan vazgeçemeyeceksiniz!
[zombify_post]