Dengeli ve yeterli beslenme insan vücudu için çok önemlidir. Yediğimiz besinler genel olarak dört gruba ayrılır. Bu gruplar; et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri sebzeler ve meyvelerdir. Süt insan yaşamının her evresinde çok önemli bir role sahiptir. Çocukluk yaşları başta olmak üzere gençlik hatta yaşlılık dönemlerinde süt içmek kemik sağlığı için çok önemlidir. Süt ve yan ürünleri kalsiyum ve fosfor gibi çok önemli mineralleri barındırmaktadır. Sütün içinde ayrıca B grubu vitaminleri de bulunmaktadır. Bu da sütün ne kadar önemli olduğunu göstermektedir. Süt proteinleri, vücudun büyümesi için çok önemli bir etkendir. Süt eski dönemlerden beri insanlığın hayatında büyük yer kaplamaktadır. İçmenin yanında eski insanların süt banyosu yapması boşuna değildir. Süt, cildi güzelleştirmektedir. Peki hangi hayvanların sütü içilir?
Sütün faydaları nelerdir?
Sütün, sağlık açısından vücuda çok fazla yararı vardır. Bu faydalardan bazıları şunlardır:
- Süt öncelikle büyümeyi ve gelişmeyi sağlar. Vücuda güç kazandırarak kemiklerin gelişmesine fayda sağlar. Ayrıca kemik erimesini önler.
- Süt içen bireylerde vücutta kazanılan direnç sayesinde mikroplara karşı daha kolay direnç sağlanır.
- Vücutta ödem sebebi olan sıvıların birikmesi süt ile önlenir.
- Mide rahatsızlıkları ve ishali önler.
- Dişlerin sağlıklı gelişmesini sağlar.
- Saç ve tırnakların sağlıklı olmasında önemli etkisi vardır.
Hangi hayvanların sütü içilir?
Süt deyince akla ilk olarak inekler gelse de sütü içilen birçok hayvan vardır. Bu hayvanlar ülkeden ülkeye de farklılık gösterebilir. Hangi hayvanın sütü içilir sorusuna gelince de özellikle Türkiye’de sütü içilen hayvanlar şunlardır:
- Keçi sütü, sindirimi çok kolay olduğu İçin besleyicilik oranı yüksektir.
- Koyun sütü, diğer süt çeşitlerine göre çinko ve kalsiyum oranı yüksektir. Bundan dolayı da kemik erimesinin önlenmesi için en önemli içeceklerin başında gelir.
- Eşek sütü, her ne kadar İslam dinine göre haram olduğu söylense de eşek sütünün anne sütüne en yakın süt olduğu bilinmektedir.
- Manda sütü, mandaların sulak alanlarda ve sürekli otlayarak yaşayan bir hayvan olmasından dolayı sütü yağlıdır. Bu da sütte eriyen vitaminler yönünden Zengin olmasını sağlar.
- Arı sütü, işçi arıların çene üstü bezlerinden salgıladığı madde arı sütü olarak bilinmektedir. Bu süt dünyanın en pahalı sütüdür.
0 Yorum